• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

178 Рецептов

Просмотров
893
Комментариев
7
Лайков
34
Дизлайков
2
Длительность
01:00
Публикация
26.04.2019
Рейтинг
Изображение Творожная Пасха с цукатами и грецкими орехами! Самый простой и быстрый рецепт! Изображение Творожная Пасха с цукатами и грецкими орехами! Самый простой и быстрый рецепт! Изображение Творожная Пасха с цукатами и грецкими орехами! Самый простой и быстрый рецепт!

Творожная Пасха с цукатами и грецкими орехами! Самый простой и быстрый рецепт!

Творожная Пасха с цукатами и грецкими орехами! Самый простой и быстрый рецепт!
Время: 01:00
01:00
Творожная Пасха с цукатами и грецкими орехами! Самый простой и быстрый рецепт! 4.75 34
Дорогие друзья, всем привет! Видео-рецепт творожной Пасхи мне не удалось сделать как было задумано. При монтаже выяснилось, что отсутствует часть снятого материала и восстановить его не получилось. Поэтому монтирую то что есть, а сам рецепт будет только в текстовой форме.
Промокод на скидку в магазине Тортомастер - chef.bakumova
Подробные текстовые описания всех рецептов смотрите в моём блоге.
Detailed text descriptions of all the recipes look in my blog.
Если есть вопросы, обязательно пишите.

☆Список продуктов:

    1) Творог - 500 гр;

  • 2) Сливки 33% - 200 гр;
  • 3) Сахар - 120 гр;

4) Сливочное масло - 100 гр;
5) Кукурузный крахмал - 6 гр;
6) Ванильный сахар с натур.ванилью - 15 гр;

    7) Яичные желтки - 4 шт;

8) Апельсиновые цукаты - 80 гр;

    9) Грецкие орехи - 50 гр.

  • Пасочница на 900 гр - 1 шт.

☆Способ приготовления:

1) Творог протираем через сито, чтобы он стал воздушным и без комочков. Не пренебрегайте этим шагом и у вас получится пасха с идеальной гладкой консистенцией.
2) Далее приготовим заварной крем. В миске соединяем: сахар; ванильный сахар; кукурузный крахмал. Всё хорошенько перемешиваем вилкой, чтобы получилась однородная сухая смесь.
3) В глубокую миску выливаем желтки, к желткам добавляем смешанные сухие ингредиенты. Взбиваем венчиком до пышности и полного растворения сахара.
4) В сотейник выливаем сливки, нагреваем до горячего состояния, не кипятим.
5) В желтковую массу постепенно вводим горячие сливки, тщательно перемешивая смесь венчиком.
6) Сотейник ставим на средний огонь, помешивая венчиком доводим массу до загустения.
8) Грецкие орехи крупно рубим ножом.
9) Размягченное сливочное масло при комнатной температуре взбиваем миксером до пышности.
10) Добавляем остывший заварной крем и тщательно перемешиваем в однородную массу.
11) Добавляем творог и снова тщательно перемешиваем до гладкого и однородного состояния.
12) В творожную массу добавляем цукаты и орехи, аккуратно перемешиваем массу кулинарной лопаткой, чтобы добавки равномерно распределились.
13) Форму для пасхи (пасочницу) застилаем влажной марлей. Старайтесь сделать без складок.
14) Выкладываем творожную массу. Поверхность закрываем марлей.
15) Форму ставим в тарелку, поверх ставим небольшой груз. Убираем в холодильник на сутки!
16) Готовую пасху выкладываем на блюдо, украшаем цукатами, сахарными фигурками и подаем к столу!
Композиция: Aaron Kenny - English Country Garden
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария