• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
274272
Комментариев
1197
Лайков
8054
Дизлайков
94
Длительность
13:14
Публикация
07.04.2019
Рейтинг
Изображение ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА Изображение ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА Изображение ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА
Время: 13:14
13:14
ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА 4.95 8054
ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА
Всем привет! Хочу поделиться рецептом вкуснейшего хлеба на закваске, который еще называют Французская булка. При этом его расстойку будем проводить в холодильнике! Хлеб по этому рецепту всегда идеальным и очень вкусным!
Тесто будет достаточно влажное, поэтому нужен опыт замеса такого теста.

РЕЦЕПТ:

Опара:

10 г закваски ржаная или пшеничная 100% влажности

    100 г муки

    100 г воды

Тесто
Вся опара

    290 г воды

    500 г муки

    25 г сахара

    8 г соли

    25 г сливочного масла

Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Все рецепты хлеба на закваске:

Также хочу поделиться очень вкусными рецептами куличей:
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ // САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПАСХИ НА ДРОЖЖЕВОЙ ОПАРЕ
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА ЗАКВАСКЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ // КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ ПАСХУ С ВЛАЖНЫМ МЯКИШЕМ
Если вы будете готовить куличи на закваске, то заранее ее приготовьте. Рецепты пшеничных заквасок смотрите в моем видео:
  • БЫСТРАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА ПО РЕЦЕПТУ РАЙМОНДА КАЛВЕЛЯ // ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА ЗА 2,5 ДНЯ ИЛИ 60 ЧАСОВ
  • ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ НА ВИНОГРАДЕ С НУЛЯ СУХИМ СПОСОБОМ ЗА 7 ДНЕЙ
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
#фрунцузскаябулка #хлебназакваске #пшеничныйхлеб #какприготовитьхлеб #холоднаярасстойка
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Спасибо за рецепт. Можно ли заменить опару на такое же количество астивной закваски ? Может ли это изменить вкус хлеба ? Спасибо.

Автор — Zina Avrukin
Ответить
Автор

Какая же вы умничка, настолько подробно и просто всё объяснили, а главное очень хороший результат, обязательно попробую

Автор — Суворова Татьяна
Ответить
Автор

Міла, печу вже не один ваш рецепт, все получається відмінно. Від батона до Панеттоне, щоразу подумки радію і дякую вам, що ділитеся з нами своїми рецептами і навиками. Дякую, що ви є!❤

Автор — Inna Storozhuk
Ответить
Автор

Мила, на какой муке Вы пекли этот хлеб? Будут ли такие поры на цельнозерновой пшеничной или только на высшем сорте?

Автор — MeMo
Ответить
Автор

Только после Вашего видео и разъяснений я решилась испечь этот хлебушек. И - у меня все получилось!!! Благодарю Вас и рекомендую ❤️🌸🌺

Автор — Ирина Цитульская
Ответить
Автор

Спасибо огромное за рецепты и полезные советы, которыми Вы делитесь 😁 У меня хлеб стал получаться именно с Вами!

Автор — Natalie Kopteva
Ответить
Дальше