1. МЯСНОЙ МАТРАЦ
нужно:
- фарш - 1.5 кг.
- лук - 2 шт.
- яйца - 3 шт.
- соль - 1 ч.л.
приправы
- манка - 3 - 4 ст.л.
- сала - 500 гр.
- чеснок - 5 зубков
соль
перец
рукав для запекания
2. МЯСНОЕ "АССОРТИ"
Нам нужно:
- свинина - 1.5 кг. (ошеек)
- говядина 700 гр.
- куриная грудка - 2 половинки
- растительно масло - 100 мл.
- соль - 1.5 ст.л.
- чеснок - 1 головка (по вкусу)
- приправа "Чили острый" - 1 ч.л.
- приправа к Мясу - 1 ст.л.
нитки
рукав для запекания
3. РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Нам нужно:
- мясо 2 кг. (пашина, брюшина)
- соль - 2 ч.л.
- перец - по вкусу
- специи по вкусу - 2-3 ч.л.
- чеснок - 1 головка
нитка
4. ВКУСНО ИЗ СВИНИНЫ ЗА НЕДОРОГО!
мясо - 1.5 кг. ( у меня кусочки из подчерёвка)
- соль - 2 ч.л.
- перец- по вкусу
- приправа к мясу (кориандр, зира, майоран, куркума) - 1 ст.л.
- горчица -1 ст.л.
- чеснок - 1 головка
- печень - 400 гр. (любая)
- сало - 250 гр.
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 5 зубков (по вкусу)
- манка - 0.5 ст.
- соль,перец - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
- хмели-сунели - по вкусу
- пакет - 2 шт.
