Чтобы приготовить скумбрию в духовке:
- Скумбрия свежемороженая – 1 шт. (около 500 г)
- Лавровый лист молотый – щепотка
- Черный молотый перец – 1/3 ч.л.
- Кориандр – 1/3 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Помидор – 1-2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сливочное масло – 20 г
2. Нарезать на порционные кусочки, приправить и посолить с обеих сторон.
3. Нарезать лук тонкими колечками.
4. Нарезать помидор колечками шириной около 1 см. Лук и помидор посолить по вкусу.
5. Смазать форму сливочным маслом. Выложить лук, на лук – скумбрию, сверху – кусочки помидоров.
6. Выпекать 25-35 минут при температуре 180 градусов.
7. Готовое блюдо украшаем зеленью.
#скумбрия
