• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

534 Рецептов

Просмотров
313130
Комментариев
712
Лайков
23453
Дизлайков
252
Длительность
09:31
Публикация
11.08.2021
Рейтинг
Изображение Я в шоке, как быстро можно приготовить пирожки! Самое БЫСТРОЕ дрожжевое тесто «Водолаз» Изображение Я в шоке, как быстро можно приготовить пирожки! Самое БЫСТРОЕ дрожжевое тесто «Водолаз» Изображение Я в шоке, как быстро можно приготовить пирожки! Самое БЫСТРОЕ дрожжевое тесто «Водолаз»

Я в шоке, как быстро можно приготовить пирожки! Самое БЫСТРОЕ дрожжевое тесто «Водолаз»

Я в шоке, как быстро можно приготовить пирожки! Самое БЫСТРОЕ дрожжевое тесто «Водолаз»
Время: 09:31
09:31
Я в шоке, как быстро можно приготовить пирожки! Самое БЫСТРОЕ дрожжевое тесто «Водолаз» 4.95 23453
Никогда бы не подумала, что можно так быстро и просто приготовить пирожки из дрожжевого теста. Очень быстрое тесто «Водолаз» или «Утопленник». Подходит для любой выпечки. Можно приготовить пироги или пирожки со сладкой или соленой начинкой. Тесто получается очень мягкое и воздушное.
Чтобы приготовить быстрое дрожжевое тесто «Водолаз»:
  • Молоко теплое – 250 г
Дрожжи сухие быстродействующие – 5 г (или 15 г свежих дрожжей)
  • Сливочное масло – 40 г
  • Растительное масло – 35 г
  • Соль – 1 ч.л. без горки
  • Сахар – 80-120 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука – около 500 г
  • Выход теста: около 950 г

Начинка:

  • Сливы крупные – 7-8 шт.
  • Сахар – 15 ч.л.
  • Крахмал кукурузный – 2 ч.л.

Для смазывания пирожков:

  • Желток – 1 шт.
  • Молоко или вода – 2 ч.л.
1. В теплое молоко добавить дрожжи, 1 ст.л. сахара и несколько столовых ложек муки. Перемешать и оставить в теплом месте на 5-10 минут для активации дрожжей. Если дрожжи активные, то они должны начать пениться.
2. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль мягкое сливочное масло. Перемешать и частями добавить муку, замешивая мягкое тесто.
3. В конце добавить растительное мясо и хорошо вымесить тесто в течение 5 минут.
4. Смазать пакет растительным маслом, положить в него тесто. Положить пакет с тесто в миску с теплой водой. Оставить на 20-25 минут. Спустя это время тесто всплывет на поверхность
5. Разделить тесто на 15 частей (около 60 г каждая). Округлить каждую часть в шарик. Накрыть пищевой пленкой и оставить 5-10 минут.
6. Нарезать сливы на кусочки. Сахар смешать с крахмалом.
7. Каждый шарик раскатать в лепешку, по центру положить сливы, посыпать 1 сахаром с крахмалом. Сформировать пирожок.
8. Выложить все пирожки на противень, выстеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут в теплом месте для расстойки.
9. Смазать пирожки желтком с водой (молоком).
10. Выпекать 18-20 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов.
#тесто #дрожжевоетесто #пирожки
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Действительно, быстрое, дрожжевое, всего 1ч 20 мин. Спасибо за рецепт, делала с капустой( без ванили). Замечательные пирожки! 🙏

Автор — Раиса Тимошенко
Ответить
Автор

"Берём вот такой вот шпателёк...ЧИК-ЧИК - и всё готово!"- просто прелесть! За рецепт - спасибо!

Автор — Aleksandr Kvitka
Ответить
Автор

Как всегда: все рецепты на высшем уровне! Ждём новых рецептов,а Вам, Алиночка,здоровья ,мира, семейного тепла и уюта.

Автор — Анна Калугина
Ответить
Автор

Я с вами и до пирожков дойду наверное...))) Освоил чебуреки по вашей методе - огонь! Пять раз уже готовили. Спасибо за то, что вы есть!

Автор — Константин Куприянов
Ответить
Автор

Алина, доброе время суток!! Благодарю вас за аппетитные, красивые и, думаю, очень вкусные пирожки! Как же у вас все легко и аккуратно получается!!! Молодец!!! Успехов вам и отличного настроения!!!

Автор — Надежда Nadin
Ответить
Автор

Умница, Алиночка! Прекрасные пирожки! Спасибо большое!!!

Автор — Любовь Гонежук
Ответить
Дальше