#торт #домашниййторт #тортсникерс #выпечка #сникерс
Авторский рецепт.©
✔ Добавляйте метку #кулинаримстаней
- Диаметр 22 см
- Вес 2,3 кг (без украшения)
Бисквит:
180 г сахара, ваниль
170 г муки + 40 г какао
1 ч.л. разрыхлителя
- Карамель (либо сгущенка 570 г)
300 г сахара + 100 г воды
230 г жирных сливок
- +250 г арахиса
Крем:
150 г сливочного масла
150 г карамели
- +50 г шоколада (по жел.)
Пропитка:
120 г воды + 20 г сахара
Ганаш:
- Diameter 22 cm
120 г жирных сливок
Sponge cake:
180 g sugar, vanilla
170 g flour + 40 g cocoa
1 tsp baking powder
Caramel:
- +250 g peanuts
300 g sugar + 100 g water
230 g heavy cream
80 g butter, salt
Cream:
- +50 g chocolate (optional)
150 g butter
150 g caramel
500 g cream cheese
Soak:
120 g water + 20 g sugar
Coating:
120 g heavy cream
