• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

436 Рецептов

Просмотров
86061
Комментариев
114
Лайков
1858
Дизлайков
48
Длительность
03:46
Публикация
03.01.2019
Рейтинг
Изображение Кутья рождественская! Рецепт кутьи на Свят Вечер и Рождество! Кутья с узваром. Кутя Изображение Кутья рождественская! Рецепт кутьи на Свят Вечер и Рождество! Кутья с узваром. Кутя Изображение Кутья рождественская! Рецепт кутьи на Свят Вечер и Рождество! Кутья с узваром. Кутя

Кутья рождественская! Рецепт кутьи на Свят Вечер и Рождество! Кутья с узваром. Кутя

Кутья рождественская! Рецепт кутьи на Свят Вечер и Рождество! Кутья с узваром. Кутя
Время: 03:46
03:46
Кутья рождественская! Рецепт кутьи на Свят Вечер и Рождество! Кутья с узваром. Кутя 4.9 1858
Семейный рецепт кутьи на Свят Вечер и Рождество! Вкусная, сочная кутья из перловой крупы с изюмом, маком, медом и грецкими орехами. По желанию кутью можно разбавить насыщенным ароматным узваром.
В нашей семье всегда варят кутью из перловой крупы, но также ее можно заменить шлифованной пшеницей. Из этого количества продуктов получается достаточное большое количество кутьи, можно уменьшить в 2 раза. Узвар для кутьи варим всегда очень насыщенный с большим количеством сушенных яблок и груш, также добавляем изюм и чернослив для особенного вкуса и аромата.
  • Перловка – 200 гр (1 стакан 200 мл)
  • Мак – 100 грамм
  • Орехи 100 грамм
  • Изюм 100 грамм
  • Мёд – По вкусу
  • Соль – 1 ч.л. без горки

Для узвара:

  • Вода – 1,5 л
  • Сушенные яблоки и груши – 300 гр
  • Чернослив – 100 гр
  • Изюм – 50 гр
  • Мед или сахар пПо вкусу
1. Перловую крупу желательно замочить в воде на 6 часов или на ночь, предварительно хорошо промыв. Потом снова хорошо помыть, залить водой в соотношении 1 часть крупы 2 часты воды и варить 20-25 минут до мягкости. После закипания посолить. Если нет времени на замачивание, то тогда нужно увеличить количество воды и время варки. Сваренную крупу отбросить на дуршлаг, чтобы с нее стекла все лишняя жидкость, если такая осталась.
2. Для узвара хорошо промыть сухофрукты, залить водой и варить 30 минут. Дать настояться 2-3 часа. Сахар можно добавлять в любой момент, а вот мед – только в теплый узвар, в горячем он потеряет свои полезные свойства.
3. Мак залить 200 мл воды и варить на умеренном огне без кипения 20 минут. Если в маке осталась жидкость, тоже отбросить его на дуршлаг, чтобы она стекла. Перебить мак блендером или пропустить через мясорубку, или растолочь с сахаром в ступке.
4. Изюм запарить кипятком на 10 минут. Обсушить бумажными полотенцами.
5. Орехи крупно порубить, обжарить на сковородке. По желанию очистить от шелухи, после обжаривания она хорошо отходит.
6. В большой миске смешать крупу, изюм, мед и орехи. Часть изюма и орехов оставить для украшения. Добавить мед или сахар по вкусу.
7. Кутью можно подавать с узваром, а можно и без, кто как больше любит. С Рождеством! Всего самого светлого!
#кутья #кутя #рождество #рецептынарождество #блюданарождество #рецепт
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Умница Алиночка,что традиции поддерживаете.С Рождеством Христовым.Успехов,счастья,здоровья на долгие годы!!!!

Автор — АЛЁНА
Ответить
Автор

Супер рецепт без заморочек, спасибо Алина! Обожаю узвар, всю зиму варю, добавляю в узвар ещё и сушеную копченую грушу, оооч вкусно.

Автор — S o f i a
Ответить
Автор

Кажется это единственный канал, где нет рекламы) Спасибо !!!

Автор — Ayrat Gaysin
Ответить
Автор

С Раждеством.умница гатовиш всегда вкусна и красива.здаровие и шастие.привет из Грузии. 🐓🐓🐓🐓

Автор — Irma Khinchakadze
Ответить
Автор

Алина, спасибо тебе, землячка! Я из Ахтырки родом, живу в Чикаго уже 7 лет. Недавно нашла твой блог случайно в рекомендациях и все твои рецепты у меня получаются вкусно и идеально! Благодаря твоим рекомендациям я научилась готовить блюда из теста☺️ С Наступающим Рождеством🌟

Автор — Olena Gryshchenko
Ответить
Автор

а у нас только из твердой пшеницы :) у нее неповторимый "ореховый" вкус, блестит, совсем не похожа на кашку.

Автор — Moonkanew
Ответить
Дальше