Чтобы приготовить домашний торт «Карамелька»:
Тесто:
- Яйцо С0 – 3 шт.
- Мука – 220 гр
- Вареное сгущенное молоко – 300 гр
- Разрыхлитель – 10 гр
- Соль – 1 щепотка
Крем:
- Вареное сгущенное молоко – 80 гр
- Ванильный сахар – 10 гр
- Вес: около 1 кг
Рецепт:
2. Муку смешать с разрыхлителем, вручную ввести муку в 3 подхода.
3. Тесто разделить на 2 равные части весом по 370 гр. Распределить тесто по пергаменту или силиконовому коврику для выпечки размером 29 на 39 см. Каждый корж выпекать при температуре 180 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа и духовки).
4. Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.
5. Для крема взбить охлажденные сливки с ванильным сахаром, ввести в них вареное сгущенное молоко.
6. Остывшие коржи промазать кремом, верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 2-3 часа.
#торт #торты #тортрецепт #домашнийторт #вкусныйторт #простойторт #карамельныйторт #рецепт
- list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
