• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

79 Рецептов

Просмотров
96898
Комментариев
97
Лайков
4029
Дизлайков
59
Длительность
12:00
Публикация
04.01.2021
Рейтинг
Изображение Рождественские рецепты: 5 вкусных идей Изображение Рождественские рецепты: 5 вкусных идей Изображение Рождественские рецепты: 5 вкусных идей

Рождественские рецепты: 5 вкусных идей

Рождественские рецепты: 5 вкусных идей
Время: 12:00
12:00
Рождественские рецепты: 5 вкусных идей 4.95 4029

ИНГРЕДИЕНТЫ:

    1. Рулет со свининой

  • Свинина (корейка, шея окорок) – 2 кг.
  • Коньяк – 30-50 гр.
Мандариновая цедра
  • Сок ½ некрупного мандарина
  • Соль 1,5 ч.л.
Кайенский перец
  • Грецкие орехи – 50-60 гр.
  • Сушеная клюква – 40 гр.
  • Кисло-сладкое яблоко – ½
  • Растительное масло – 20 гр.
Растопленное сливочное масло
Гранатовый соус («Наршараб»)
  • Чеснок – 1 головка
  • 2. Котлеты с начинкой

Основа:

  • Филе грудки индейки – 650 гр.
  • Булгур – 250 гр.
  • Паприка – 2 ч.л.
  • Томатная паста – 3 ч.л.
  • Красный острый перец – 1/3 ч.л.
  • Соль – 1 неполная чайная ложка.
  • Сушеный чеснок – 1 неполная чайная ложка.

Начинка:

  • Филе бедра индейки – 500 гр.
  • Болгарский перец – 1 шт. (150 гр)
  • Петрушка – 10 гр.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
Лук – по желанию

    3. Картофель

  • Картофель - 1,3 кг в очищенном виде
  • Лук репчатый – 3-4 шт.
  • Оливковое масло – 40 гр.
  • Соевый соус – 50 гр.
  • Бальзамический крем-соус – 2 ст.л.
* можно вместо него добавить 1 ст.л. соуса терияки и 1 ст.л. яблочного уксуса.
  • Орегано – 1 ч.л.
Соль

    4. Салат-закуска

  • Листья пекинской капусты – 3 шт.
Лимонный сок
Растительное масло
Креветки – 200 гр. в неочищенном виде
  • Красная рыба – 150 гр.
  • Творожный сыр –2- 3 ч.л.
  • Перепелиные яйца – 5-6 шт.
  • Икра – 20 гр.
  • Каперсы – По вкусу
Перец черный молотый
  • Лайм – 1 шт.
  • 5. Мини-киш (8 шт.)

Тесто:

  • Мука – 240 гр.
  • Соль – 1 ч.л. без горки
  • Сахар – 1 ст.л. без горки
  • Сливочное масло - 120 гр.
  • Холодная вода – 50-60 гр.

Заливка:

Яйца – з шт.
  • Сливки 20% - 150 гр.
Соль
Сахар для сладкой начинки – 1 ст.л. на 50 гр заливки (с учетом кислых ягод).

Начинки:

    на 2 шт:

  • Грибы – 60 гр.
  • Полутвердый сыр («Ламбер») – 40 гр.
  • на 3 шт:

  • Помидоры «Черри» – 6-7 шт.
  • Охотничьи колбаски – 50 гр.
  • Моцарелла пицца – 40 гр.
  • на 3 шт:

Замороженная черная смородина – 40 гр. (по 1-2 ст.л. на штуку)
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Не, ну это просто божественно! Новогодний картофель, салат из красной фасоли, запечённая свинина - были просто бомбическими и произвели фурор! Браво! Ваши рецепты прекрасны!

Автор — Dina Kubina
Ответить
Автор

Здравствуйте, Рита. Каждый ваш выпуск для меня находка! С огромным удовольствием смотрю и готовлю. Больше всего радует, что всегда блюда получаются! Поздравляю вас с новым годом и Рождеством!

Автор — Юлия Мелькова
Ответить
Автор

Спасибо,особенно понравился медвежонок с цветочком на полотенце.Это к тому,что вы все продумываете до мелочей.Смотрю Вас давно,замечаю все это.Вы молодец,спасибо

Автор — Елена Шихова
Ответить
Автор

Как же приятно Вас слушать и смотреть, всё так чистенько, аккуратненько, спасибо 👍

Автор — Алина Кузьмич
Ответить
Автор

Особенно рулет понравился, с наступившим, и спасибо за ваше творчество!

Автор — Рисса Кортес
Ответить
Автор

Мы бы с удовольствием послушали про вашу жизнь про семью , где вы научились так готовить.. но если вам не захочется ничего , все равно любим 🌝🌹

Автор — Meryem Acar
Ответить
Дальше