• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

86 Рецептов

Просмотров
267621
Комментариев
565
Лайков
9006
Дизлайков
118
Длительность
12:27
Публикация
06.12.2020
Рейтинг
Изображение ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 3000р. МЯСНЫЕ ЗАГОТОВКИ Для небольшой морозилки! Изображение ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 3000р. МЯСНЫЕ ЗАГОТОВКИ Для небольшой морозилки! Изображение ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 3000р. МЯСНЫЕ ЗАГОТОВКИ Для небольшой морозилки!

ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 3000р. МЯСНЫЕ ЗАГОТОВКИ Для небольшой морозилки!

ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 3000р. МЯСНЫЕ ЗАГОТОВКИ Для небольшой морозилки!
Время: 12:27
12:27
ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 3000р. МЯСНЫЕ ЗАГОТОВКИ Для небольшой морозилки! 4.95 9006
#КАКСДЕЛАТЬПОЛУФАБРИКАТЫ #ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ #ДУШАКУХНИ
Купила мясо говядины, и две курицы.
  • Фарш заранее пропустила через мясорубку, в мясном отделе. Вес фарша- 5200 кг,
Мякоть - 1,500 кг. и 2 курочки. По цене мясо говядины вышло - 2300 р. Общий вес говядины 7,500 кг с костями вместе, цена говядины 300 р по скидке как постоянному клиенту. И 2 Курицы, обошлись 700р. Цена одной курицы 350р, с весом 2500 кг. Кстати напишите в комментариях, какие цены на Куры, и мясо у вас на рынке?! Мне очень интересно.

Тефтели-ежики:

  • Фарш - 1 кг.
  • Лук - 1 шт
  • Морковь маленькая - 1 шт
  • Рис - 400 гр
  • Соль - 1 ч л
  • Соль на фарш - 1 ч л
  • Перец - ½ ч л
Растительное масло для поджарки на глаз

Фрикадельки:

  • Фарш - 700 гр
  • Лук - 1 шт
  • Соль чесночн. - 1 ч л
  • Паприка - 1 ч.л
  • Укроп суш. - 1 ч л

Колбаски:

  • Фарш - 1 кг
  • Сода - ½ ч л
  • Крахмал любой - 30 гр
  • соль - 1 ч л
  • перец - ½ ч л
  • паприка - 1 ч л
  • Сушеный чеснок 1-2 ч л
  • Лук - 3-4 шт не больших
  • Вода - 200гр
  • Чеснок 2-3 зубчика

Курица с овощами в рукаве:

  • Куриные ребра - 4 шт
  • Куриные крылышки - 4 шт
  • Лук 1-2 шт
  • Перец сладкий - 3-4 шт
  • Морковь - 1 шт
Зелень по желанию
  • Соль чесночн. - 1 ч л
  • Паприка - 1 ч л
  • Соевый соус - 2 ст.л
  • Масло растительное - 2 ст.л

Голени:

  • Голени - 4 шт
  • Томат - 1/2 ст.л
  • Майонез - 1 ст л
  • Чим Чим - 1 ч л
  • Масло растительное - 1 ст л

Наггетсы:

  • Филе 1 курицы
  • Соль на филе - ½ ч л
  • Перец - По вкусу
Панировочные сухари любые - Сколько уйдет
  • Яйца - 3-4 шт
Яичную смесь и панировку
тоже чуть посолить

Паштет:

  • Мясо из 2-х кур от суп. набора
  • Лук - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
Масло растительное для поджарки - на глаз
  • Соль и приправы По вкусу
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Бульон - 100 мл
Бульон от супового набора остается по разному.
Оставшийся бульон замораживаете в контейнерах.
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Спасибо за идеи блюд, люблю готовить и делать по возможности заготовки,, правда не в таких масштабах)). Кур и мясо сразу разделываю для заморозки, и иногда сразу морожу бульон, тефтели... Осенью заказала ваккуумный упаковщик и до сих пор не могу наиграться, даже что-то готовое могу в вакууме заморозить. Солила перед НГ рыбу красную,, так получилось много и расфасовала как в магазине и часть убрала в морозилку. Размораживала потом в холодильнике к масленице - ничуть не потеряла во вкусе и текстуре и лёд не намерз (холодильник старый, без системы ноуфрост). Планирую использовать для сезонной заморозки овощей.

Автор — Дарья Беляева
Ответить
Автор

Как всегда, огромное спасибо!!! Много ваших заготовок пробую сделать сама. Очень вкусно!!! И, маленький совет. В паштет, вместо бульона, влейте немного сливок, любой жирности, и в конце добавьте кусочек размягченного сливочного масла. Паштет получается нежнее и вкуснее.

Автор — Наталья Алексеева
Ответить
Автор

Я как раз тот человек, который падает в обморок от ужаса при виде разделочной доски и кастрюли...но вы мне открыли новый мир 🤗👍 оказывается на кухне можно выжить! Слушать Вас одно удовольствие, такая грамотная и приятная речь! Успехов вашему каналу!

Автор — Марина Асютина
Ответить
Автор

Здравствуйте! Спасибо большое за идеи. Теперь больше будет заморозки. Скажите пожалуйста,перед тем как готовить вы размораживание продукты или так готовите? И как после заморозки готовите колбаски?

Автор — Светлана Смирнягина
Ответить
Автор

Ну просто великолепные рецепты, а главное подача. Без миллиона слов и получасовых рассуждений ни о чём. Вы молодец! Вдохновения Вам!

Автор — Neputin V.V.
Ответить
Автор

Спасибо 🙏, многоизвестно, но есть нюансы у вас и красивая подача. Смотрю с удовольствием. Ещё раз спасибо

Автор — Алла Автушенко
Ответить
Дальше