ТРИ СПОСОБА Как хранить закваску для хлеба ДЛИТЕЛЬНО без потери качества! Сушка закваски и др.

Длительное хранение закваски особенно актуально в сезон отпусков. Я предлагаю ТРИ СПОСОБА ХРАНЕНИЯ ЗАКВАСКИ: сушка закваски, хранение в холодильнике и перетирание закваски с мукой. Также рассказываю, как восстановить высушенную закваску.
Все способы рабочие и их можно смело применять. Информация в видео касается ЛЮБОЙ закваски любой влажности. Поэтому смотрите видео до конца и выбирайте для себя наиболее подходящий способ, чтобы успешно провести длительное хранение своей закваски в холодильнике, высушить ее или перетереть с мукой.
☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
#какхранитьзакваску #хлебназакваске #закваскадляхлеба #хлеб #закваска #сушказакваски #каквысушитьзакваску #каквосстановитьвысушеннуюзакваску #хлеббездрожжей #какхранитьЗакваскувХолодильнике #бездрожжевойхлеб

Написать Комментарии к видео

Здравствуйте, Люда! Собираюсь в отпуск и надо сохранить мою ананасовую заквасочку 100% влажности, успешно выведенную под вашим руководством. За что отдельное спасибо! Меня не будет 10 дней. Хочу покормить с увеличенным количеством муки и воды. Возьму например 10 г стартера и 100 г муки и 100 г воды. Вопрос такой. После кормления надо все это подержать в тепле до пика, а потом убирать в холодильник или сразу ставить в холод?

Автор — вера вера
Ответить

Мила! А как правильно кормить ржаную закваску перед тем, как её сушить?

Автор — Наталия Утка
Ответить

Мила! Добрый день! Пшеничную закваску высушила! А вот Левито Мадре очень плохо размазывается . Как быть?

Автор — Наталия Утка
Ответить

Мила, перед тем как делать опару, закваску ржаную 100 влажности из холодильника надо кормить и ждать время пока поднимется или можно сразу делать опару для выпечки?

Автор — Алик Suplex
Ответить

Мила, Подскажите пожалуйста, когда нужно ставить в холодильник пшеничную закваску : сразу после подкормки ? или подождать когда она будет на пике активности ? Закваске полгода, пеку раз в неделю. Спасибо, Мила !

Автор — anna j
Ответить

Мила добрый день!💖 Хочу уточнить по закваске профессора Раймонда Калвеля. Вы рассказывали что она очень требовательна к условиям хранения и в холодильнике не погибнет, но потеряет свой фруктовосливочный аромат. Я вывела закваску по Калвелю по вашему видео, за что спасибо Вам огромное!!! Закваска имеет необыкновенно приятный аромат. Осталось перевести её в 100% влажность. Но я переживаю по поводу её хранения, можно ли закваску по Калвелю хранить засушивая её?

Автор — Лиса
Ответить

Дальше

Топ авторов

Tasty Food

Yuliya Small

Всегда Вкусно!

Mariko

Ольга Матвей

Категории

Вкусные Заметки о Хлебе

ТРИ СПОСОБА Как хранить закваску для хлеба ДЛИТЕЛЬНО без потери качества! Сушка закваски и др.