00:00 - Жареная говядина в азиатском стиле
03:35 - Виндалу
05:50 - Ирландское рагу
08:27 - Бефстроганов
- Время приготовления 40 минут
Ингредиенты:
- * Говядина (желательно: толстый край или тонкий край или вырезку) - 500 г
- * Грибы шампиньоны - 250 г
- * Имбирь - 2 ч.л.
- * Лук репчатый - 150 г
- * Зеленый лук - 3 стебля
- * Перец зеленый сладкий - 2 шт.
- * Чеснок - 4 зубчика
- * Растительное масло - 4 ст.л.
- * Соевый соус - 100 мл
- * Сахар - 2 ч.л.
- * Крахмал кукурузный - 2 ст.л. без горки
ВИНДАЛУ
- Время приготовления 2 часа
Ингредиенты:
- * Говядина без костей, шея - 800 г
- * Растительное масло - 2 ст.л.
- * Лук репчатый - 150 г
- * Перец острый - 35 г
- * Томатная паста - 2 ст.л.
- * Бульон говяжий (куриный, овощной) - 500 мл
- * Соль - 1 ч.л.
- * Перец черный молотый - ½ ч.л.
- * Петрушка листья - 5 г
* Маринад:
- * Винный уксус белый - 50 мл
- * Чеснок - 6 зубчиков
- * Перец чили красный, хлопья - 2 ч.л.
- * Паприка сладкая - 1 ч.л.
- * Имбирь сушеный - 1 ч.л.
- * Кориандр - 1 ч.л.
- * Куркума - 1 ч.л.
- * Семена горчицы - 1 ч.л.
- * Тмин - 1 ч.л.
- * Корица - ½ ч.л.
- * Сахар коричневый - 1 ч.л.
ИРЛАНДСКОЕ РАГУ
- Время приготовления 3 часа
Ингредиенты:
- * Говядина филе - 600 г
- * Картофель - 1 кг
- * Лук репчатый крупный - 200 г
- * Морковь - 260 г
- * Чеснок - 6 зубчиков
- * Бульон говяжий - 1 л
- * Пиво светлое - 250 мл
- * Вино красное сухое - 250 мл
- * Томатная паста - 2 ст.л.
- * Сахар - 1 ст.л.
- * Перец черный - ½ ч.л.
- * Соль - 3 ч.л.
- * Тимьян сушеный - 1 ст.л.
- * Вустерский соус - 1 ст.л.
- * Лавровый лист - 2 шт.
- * Сливочное масло - 30 г
- * Растительное масло - 2,5 ст.л.
- * Петрушка измельченная - 3 ст.л.
БЕФСТРОГАНОВ
- Время приготовления 40 минут
Ингредиенты:
- * Говядина - 700 г
- * Шампиньоны - 250 г
- * Лук репчатый - 220 г
- * Бульон говяжий - 250 мл
- * Горчица - 1 ч.л.
- * Сливочное масло - 30 г
- * Растительное масло - 3 ст.л.
- * Лавровый лист - 1 шт.
- * Сметана 20% - 250 г
- * Перец черный - По вкусу
- * Соль - По вкусу
- * Петрушка - 2 веточки
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
