• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

1422 Рецептов

Просмотров
326127
Комментариев
123
Лайков
5845
Дизлайков
88
Длительность
04:28
Публикация
16.02.2020
Рейтинг
Изображение Вырезаем 6 отверстий в шоколадном тесте и заполняем кремом. Бесподобно! Изображение Вырезаем 6 отверстий в шоколадном тесте и заполняем кремом. Бесподобно! Изображение Вырезаем 6 отверстий в шоколадном тесте и заполняем кремом. Бесподобно!

Вырезаем 6 отверстий в шоколадном тесте и заполняем кремом. Бесподобно!

Вырезаем 6 отверстий в шоколадном тесте и заполняем кремом. Бесподобно!
Время: 04:28
04:28
Вырезаем 6 отверстий в шоколадном тесте и заполняем кремом. Бесподобно! 4.95 5845
Шоколадный торт с нежной кремовой начинкой: потрясающий десерт на любой случай.
Шоколадный бисквит и нежный крем - это именно то, что нужно, когда хочется испечь домашний торт к празнику. Сегодня мы попробуем приготовить простейший бисквит и с помощью оригинального трюка превратить его в роскошный десерт. Смотрите сами!
Чтобы приготовить шоколадный торт с кремовой начинкой, нам нужно:

Для бисквита:

    8 яиц

    400 г сахара

    400 г муки

    80 г какао

2 столовые ложки разрыхлителя

    220 мл молока

Для крема:

    300 мл жирных сливок

600 г измельченного белого шоколада

Для декора:

взбитые сливки
ягоды
белый шоколад
  • пустая пластиковая бутылка (от 1 литра)
длинный узкий стакан или рюмка

Готовим:

1.) Отделим желтки от белков, белки взбиваем с сахаром в плотную воздушную массу, затем добавляем взбитые желтки. Следом добавляем в тесто просеянную муку, какао и разрыхлитель. Наконец, добавляем молоко и хорошенько все перемешиваем.
.) Нам понадобится глубокая кастрюля (около 20 см в диаметре и 12 см в глубину), которую можно использовать в духовке. Смазываем кастрюлю изнутри маслом и посыпаем мукой, после чего наполняем ее шоколадным тестом и ставим в духовку - 90 минут при 175 °C с верхним и нижним нагревом.
Когда бисквит почти готов, займемся кремом. Нагреваем сливки и добавляем измельченный белый шоколад, хорошенько перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Дадим ей немного остыть.
3.) Готовый бисквит достаем из кастрюльки, срезаем неровную верхушку и даем тесту немного остыть.
4.) Режем бисквит на 3 одинаковых толстых коржа. Берем стаканчик и с его помощью проворачиваем вот такой трюк: вырезаем в тесте 6 глубоких отверстий (нам нужно, чтобы стаканчик доходил не до самого конца, а примерно до середины нижнего коржа).
5.) Обрезаем донышко плстиковой бутылки - оно поможет нам украсить наш торт. Ставим перевернутое донышко в центр верхнего коржа, в идеале, желобки окажутся прямо над отверстиями.
6.) Медленно льем около 1/4 крема на донышко и смотрим, как он аккуратно разливается по 5 отверстиям.
7.) Затем аккуратно приподнимаем 2 верхних коржа и сдвигаем на одно отверстие. Снова наливаем в торт еще одну чертверть крема.
8.) Сдвигаем верхний корж еще на одно отверстие и снова наливаем в бисквит крем.
9.) Остатки крема наливаем в центральное отверстие.
10.) Полностью покрываем торт взбитыми сливками, посыпаем кусочками шоколадного бисквита, которые мы ранее вырезали из теста. Украшаем торт ягодами и кусочками шоколада. Для идеального результата ставим торт в холодильник на пару часов, прежде чем подавать на стол.
Ищите наc на
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Здравствуйте, просматривая комментарии понимаешь, что вкусы у всех разные, но согласна с теми, кто оценивает идеи, фантазию, разнообразие, я тоже скажу спасибо за все, а дальше всегда можно самому доработать и привнести свое. Ставлю лайк!

Автор — Дочь Царская
Ответить
Автор

У них все рецепты не рабочие, многие блогеры проверяли просто бред

Автор — Золотая звёздочка
Ответить
Автор

Блин, думала, что на заставке какая-то ржавая железяка и на ней молотком дыры выбивают....

Автор — Adagio oigadA
Ответить
Автор

Как всегда супер👍 Огромное удовольствие смотреть. Большое спасибо за отличные рецепты и идеи

Автор — Виктория Кан
Ответить
Автор

Спасибо за рецепты! Наше дело смотреть, учиться и превносить свое что-то. Например, пропитать коржи.

Автор — tulip35s
Ответить
Автор

Серьезно? Трехкилограммовый ничем не пропитанный сухой бисквит, с просто килограммом шоколада??? По стоимости выйдет несколько тысяч, и никто не станет это в итоге есть.

Автор — Дарья Александровна
Ответить
Дальше