• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

678 Рецептов

Просмотров
94667
Комментариев
50
Лайков
1686
Дизлайков
0
Длительность
02:43
Публикация
31.08.2014
Рейтинг
Изображение Итальянская Меренга - Italian Merengue - как приготовить белковый крем - полезный рецепт Изображение Итальянская Меренга - Italian Merengue - как приготовить белковый крем - полезный рецепт Изображение Итальянская Меренга - Italian Merengue - как приготовить белковый крем - полезный рецепт

Итальянская Меренга - Italian Merengue - как приготовить белковый крем - полезный рецепт

Итальянская Меренга - Italian Merengue - как приготовить белковый крем - полезный рецепт
Время: 02:43
02:43
Итальянская Меренга - Italian Merengue - как приготовить белковый крем - полезный рецепт 5 1686
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Саша, спасибо большое за видео. Скажи марку и модель своего миксера. Сколько он може работать непрерывно?

Автор — Татьяна Кузнецова
Ответить
Автор

Классная меренга получается из химических магазинных яиц одни антибиотики

Автор — Сергей Qwerty
Ответить
Автор

здравствуйте можно обойтись без этого измерителя градусов? если да, то как узнать что сахар 118 градусов

Автор — Алина Werry
Ответить
Автор

У меня вопрос, который не дает мне покоя уже несколько месяцев: такой термической обработки достаточно, чтобы полностью стерилизовать белки? Я белковый крем очень люблю, но пока боюсь его готовить дома :)

Автор — Anastasia Kayshauri
Ответить
Автор

Любопытно: для итальянской меренги существует формула соотношения белка, сахара и воды, как,например, для французской? Вообще конечно интересно, как уменьшать или увеличивать ингредиенты, чтобы готовить столько, сколько необходимо.

Автор — Anastasia
Ответить
Автор

Здравствуйте. Я решила сделать лимонный пай с меренгой. По рецепту меренга должна подрумяниться. Сколько примерно нужно держать и при какой температуре? Очень боюсь всё испортить.

Автор — arisssha
Ответить
Дальше