• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

534 Рецептов

Просмотров
151222
Комментариев
583
Лайков
10173
Дизлайков
142
Длительность
05:32
Публикация
06.01.2021
Рейтинг
Изображение ВКУСНЯТИНА НЕИМОВЕРНАЯ! БИГОС – ШИКАРНОЕ МЯСО с 2 видами капусты Изображение ВКУСНЯТИНА НЕИМОВЕРНАЯ! БИГОС – ШИКАРНОЕ МЯСО с 2 видами капусты Изображение ВКУСНЯТИНА НЕИМОВЕРНАЯ! БИГОС – ШИКАРНОЕ МЯСО с 2 видами капусты

ВКУСНЯТИНА НЕИМОВЕРНАЯ! БИГОС – ШИКАРНОЕ МЯСО с 2 видами капусты

ВКУСНЯТИНА НЕИМОВЕРНАЯ! БИГОС – ШИКАРНОЕ МЯСО с 2 видами капусты
Время: 05:32
05:32
ВКУСНЯТИНА НЕИМОВЕРНАЯ! БИГОС – ШИКАРНОЕ МЯСО с 2 видами капусты 4.95 10173
Очень вкусное, сытное и богатое мясное блюдо – аромат и вкус не передать словами!

Чтобы приготовить Бигос:

  • Свиные ребра – 500-800 г
Копченая грудинка – 300 г (можно использовать любые другие копчености)
Лук – 200 г (1,5 средних луковиц)
  • Чернослив – 150-200 г
  • Капуста свежая – 800 г
  • Капуста квашеная – 500 г
  • Томатная паста – 1 ст.л.
Вино полусухое или сухое – 200 г (можно заменить бульоном или водой)
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Черный молотый перец, соль – по вкусу
Сахар – 2 ч.л. (сахар регулируем по вкусу в зависимости от кислоты капусты и вина)
1. Свиные ребрышки нарезать на порционные кусочки. Обжарить до румяности.
2. Лук нарезать кубиком, копченую грудинку – кусочками. Добавить к свиным ребрам.
3. Чернослив нарезать кусочками, добавить к мясу. Также добавить томатную пасту.
4. Свежую капусту нашинковать, добавить к мясу. Если квашеная капуста очень кислая, то ее нужно предварительно промыть. Потом тоже добавить к мясу. Положить лавровый лист, добавить черный молотый перец, залить вино. Тушить на умеренном огне 60 минут.
5. Добавить сахар и соль по вкусу, снова накрыть крышкой и потушить еще 30 минут, можно и дольше. Сахар обязательно добавляем, чтобы сбалансировать кислоту капусты, томатной пасты и вина. Бигос можно тушить и дольше: чем он дольше тушится, тем лучше.
#бигос #мясо #свинина #свиныеребра #мясоскапустой
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Алина! В польской поваренной книге рекомендация по мясу выглядит так: чем больше видов мяса (мясных изделий) использованы, тем вкуснее бигос.

Автор — Юрий Чухрий
Ответить
Автор

Каждый ролик - шедевр! Очень классные рецепты у Алины. С Новым годом, с новыми рецептами!!!

Автор — Андрей Костенко
Ответить
Автор

АЛИНОЧКА! Зажигалочка просто!🔥! С Новым Годом и Рождеством 🤗! Рецепт - ЧУДО!!! Давно искала свежую нотку в рецепте бигоса. А тут- твоя подсказка! СПАСИБО, дорогая девочка! Счастья тебе и твоим родным💕💓💖

Автор — Людмила Борисовна Корнеева
Ответить
Автор

Когда готовила так, не знала название. И думала что делаю лабудень только на свой вкус 😋 у вас всегда прелестные видео!)

Автор — Anastasia Amoran
Ответить
Автор

Алиночка,спасибо за рецептик!С Рождеством всю вашу семью!💓💓

Автор — Татьяна -Любимая
Ответить
Автор

Классное блюдо, надо готовить! С праздником Алина! Да рулька по твоему рецепту получилась шикарная, спасибо!

Автор — Анна Савош
Ответить
Дальше