Готовлю ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В ПЕЧИ, в деревне, мой максимальный уровень уюта)

Рецепт домашнего хлеба у всех разный) Думаю, у вас есть свой любимый. Если это так, поделитесь пожалуйста. Мне интересно)
Мой главный рецепт самого вкусного домашнего хлеба в мире прост - он должен быть приготовлен в печи! И тогда не столь важны пропорции ингредиентов, если честно)

Рецепт домашнего хлеба:

ВНИМАНИЕ! ориентируйтесь на консистенцию теста, ведь качество муки и остальных продуктов бывает разным.
1 л молочной сыворотки (или воды\ или 50на50)

1 ч л сахара

2 ч л соли

3 ст л растительного масла

+-2 кг муки

50 г дрожжей

(2)для цельнозернового хлеба замените белую муку на цельнозерновую и добавьте любые семена, у меня семена льна, подсолнечные и тыквенные семечки ).
(3) для батона добавьте в готовое тесто + 100 г мягкого сливочного масла.

Пирожки с маковой начинкой:

2 яйца

3 ст л сахара

щепотка соли

щепотка соды

0,5 л молока

120 г сливочного масла (мягкого)

25 г дрожжей

для начинки: 100-200 г мака перетереть с яблоками, сахар по вкусу

Заварной хлеб с сухофруктами:

25 г дрожжей

150 мл воды

4 ч л сахара

для заварной основы: 350 мл кипятка + 150 г муки

0,5 ч л соли

80 г сливочного масла (мягкого)

400 г муки

1 ст воды

сухофрукты для начинки (у меня изюм, чернослив, курага)
ГРАММОВКИ МОГУТ МЕНЯТЬСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ И ДРУГИХ ФАКТОРОВ! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ ПО КОНСИСТЕНЦИИ.

Написать Комментарии к видео

Можно смотреть на 3 вещи : ак горит огонь ; как течет вода и как Алина делает домашний хлебушек

Автор — Полина Грейланд
Ответить

Все супер! Девушка позитивная и без лишних понтов! Не боится показать если что то не получилось. Не строит из себя супер хозяйку, а показывает все как есть. Очень приятный голос и приятная и спокойная манера общения!

Автор — Nurlan Asylkhanov
Ответить

Алиночка❤️ проснулся от восхитительного запаха свежеиспечённого хлеба у родителей в деревне😊 следующим движением сразу увидел твоё видео про хлебушек.. ты сказочная❤️

Автор — Timur Mansyrov
Ответить