Мой главный рецепт самого вкусного домашнего хлеба в мире прост - он должен быть приготовлен в печи! И тогда не столь важны пропорции ингредиентов, если честно)
Рецепт домашнего хлеба:
1 л молочной сыворотки (или воды\ или 50на50)
1 ч л сахара
2 ч л соли
- +-2 кг муки
50 г дрожжей
(3) для батона добавьте в готовое тесто + 100 г мягкого сливочного масла.
Пирожки с маковой начинкой:
2 яйца
3 ст л сахара
щепотка соли
щепотка соды
0,5 л молока
25 г дрожжей
Заварной хлеб с сухофруктами:
25 г дрожжей
150 мл воды
4 ч л сахара
0,5 ч л соли
400 г муки
1 ст воды
ГРАММОВКИ МОГУТ МЕНЯТЬСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ И ДРУГИХ ФАКТОРОВ! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ ПО КОНСИСТЕНЦИИ.