Это блюдо невозможно не полюбить! ИМАМ–БАЯЛДЫ. Тушеные баклажаны с овощами. Рецепт от Всегда Вкусно!

Имам упал в обморок, так переводится название этого знаменитого блюда которое готовят в Турции, Болгарии, Армении, Азербайджане, Израиле, Греции и во многих странах на Балканах. В каждой стране, это блюдо считают национальным. Отчего имам упал в обморок, спросите вы, конечно же от неповторимого вкуса тушеных овощей. Это блюдо невозможно не полюбить. Правильное сочетание ингредиентов, специй и метода приготовления, делает его вкус идеальным. Приготовьте имам-баялды и вы!

Ингредиенты:

* Баклажаны - 1300 г
* Перец сладкий - 600 г
* Помидоры - 600 г
* Лук репчатый - 500 г
* Чеснок - 3 зубчика
* Петрушка свежая - 30 г
* Масло растительное - 150 мл
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Соль - 3 ч.л.

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям
Всегда Вкусно! в социальных сетях:

Написать Комментарии к видео

Такую красоту в баночки, на зиму.Баклажаны порезать на 8 частей. Спасибо Вам!

Автор — Лариса Руденко
Ответить

Мне кажется на этом канале самые лучшие рецепты на каждый день, всё без заморочек, по времени видео короткие, без болтовни. Подписалась.

Автор — Наталья Федотова
Ответить

Это блюдо по другому называется соте, мои очень его любят...👍👌, а на счет много масло, так это от томатов сок выделился...👍👌

Автор — Людмила Калиниченко
Ответить

люблю очень этот канал, без лишних слов, понятно и сразу хочется приготовить. Руки Мастерицы умелые, все делается с душой, аккуратно, красиво и вкусно))) Просто БРАВО))))

Автор — Яна Одинова
Ответить

Девочки, поделюсь секретом. Чтобы баклажаны не впитывали много масла, надо перед жаркой их подсолить и СЛЕГКА полить маслом. Оставить минут на 10-15. Потом в сковородку совсем чуть-чуть масла и жарить как обычно. За счёт того, что баклажаны уже впитали в себя масло, пока лежали, со сковороды они уже не впитывают. Я этим советом пользуюсь уже лет 10, лишнего масла нет потом, овощи не плавают в нём.

Автор — Инна Новикова
Ответить