В котором нежнейший шоколадный мусс и очень тонкие шоколадные коржи, прекрасно сочетаются с лимонным кремом, образуя потрясающий гармоничный вкус.
Вкусный, ароматный, с ярко выраженным шоколадным вкусом.
Идеальный контраст и абсолютная гармония вкусов.
Подробные текстовые описания всех рецептов смотрите в моём блоге.
Detailed text descriptions of all the recipes look in my blog.
Если есть вопросы, обязательно пишите.
СПИСОК ПРОДУКТОВ:
Для лимонного крема:
1) Яйцо - 2 шт;
2) Сахар - 110 гр;
3) Лимонный сок - 100 мл;
4) Цедра - 1,5 лимонов;
- Кулинарное кольцо 22 d - 1 шт.
2) Сливочное масло - 90 гр + 10 гр, для смазывания формы;
3) Сахар - 110 гр;
- Разъёмная форма 22 d - 1 шт.
5) Яйцо - 1 шт;
6) Яичные желтки - 2 шт;
7) Яичные белки - 6 шт.
Для шоколадного мусса:
- 1) Сливки 33% - 300 мл;
2) Яйцо - 2 шт;
3) Яичные желтки - 4 шт;
5) Сахар - 70 гр;
6) Вода - 20 гр.
Для украшения торта:
1) Лимон - 2 шт;
2) Сахар - 50 гр;
3) Вода - 10 гр;
5) Бадьян 12 шт;
6) Какао - 2 стол. ложки.
