• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
9598
Комментариев
77
Лайков
453
Дизлайков
3
Длительность
09:03
Публикация
10.04.2019
Рейтинг
Изображение ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ К БОРЩУ НА ЗАКВАСКЕ  // ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКЕ Изображение ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ К БОРЩУ НА ЗАКВАСКЕ  // ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКЕ Изображение ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ К БОРЩУ НА ЗАКВАСКЕ  // ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКЕ

ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ К БОРЩУ НА ЗАКВАСКЕ // ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКЕ

ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ К БОРЩУ НА ЗАКВАСКЕ  // ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКЕ
Время: 09:03
09:03
ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ К БОРЩУ НА ЗАКВАСКЕ // ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКЕ 5 453
ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ К БОРЩУ НА ЗАКВАСКЕ // БУЛОЧКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКЕ
Всем привет! Хочу поделиться рецептом пампушек на закваске с чесноком и зеленью. Рецепт без использования промышленных дрожжей, а на ржаной закваске 100% влажности. Эти пампушки получаются очень вкусные, они мягкие, невероятно ароматные.
Они отлично подходят как борщу, и к любому первому блюду вместо хлеба. А если не поливать пампушки чесночной заливкой, то у вас получатся отличные булочки для бутербродов.

РЕЦЕПТ:

Опара
10 г закваски ржаная или пшеничная 100% влажности

    100 г воды

    100 г муки пшеничная в/с

Тесто
Вся опара

    220 г воды

    150 г муки пшеничный в/с

250 г муки пшеничной цельнозерновой

    35 г сахара

    12 г соли

    40 г растительного масла

Чесночная заливка

    1 долька чеснока

    3 веточки укропа

    щепотка соли

2 ст.л. растительного масла

Все рецепты хлеба на закваске:

КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ С НУЛЯ ДЛЯ ХЛЕБА
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
#пампушки #пампушкиназакваске #пампушкисчесноком #хлебназакваске
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Мила, почему нельзя непосредственно в воду добавить сахар и соль? Спасибо)

Автор — Elena kimushkina
Ответить
Автор

Это оочень вкусно, нежно, воздушно и ароматно! Спасибо большое за рецепт! Получилось с первого раза- вкуснятинка!!!

Автор — Татьяна Татьянская
Ответить
Автор

Доброго времени суток! Если сахар и соль вносить в воду ,затем добавить опару и после муку и замесить тесто, это изменит результат?

Автор — Людмила Колесникова
Ответить
Автор

Очень и очень вкусно! Спасибо за рецепт!правда я сделала не 16 кусочков, а 12, чтобы были как булочки) дети довольны, соседи и муж тоже) спасибо!

Автор — Елизавета Федорова
Ответить
Автор

Вы где-то писали,что опару можно заменить закваской 1к1.Как тогда с ней поступить, нужно ли оставлять для брожения? Не хочется, чтобы оставались остатки закваски 🙂или так лучше не делать? Спасибо огромное за Ваш труд🌹

Автор — Лариса Лыган
Ответить
Автор

Здравствуйте,а муку можно полность заменить на пшеничную высшего сорта?

Автор — Оксана Боталова
Ответить
Дальше