• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
7707
Комментариев
27
Лайков
427
Дизлайков
0
Длительность
06:07
Публикация
26.06.2017
Рейтинг
Изображение 🍒Вишневый Тарт 🍒 Пирог С Вишней🍒 Изображение 🍒Вишневый Тарт 🍒 Пирог С Вишней🍒 Изображение 🍒Вишневый Тарт 🍒 Пирог С Вишней🍒

🍒Вишневый Тарт 🍒 Пирог С Вишней🍒

🍒Вишневый Тарт 🍒 Пирог С Вишней🍒
Время: 06:07
06:07
🍒Вишневый Тарт 🍒 Пирог С Вишней🍒 5 427
Готовлю вишневый тарт. 🍒 Французский пирог с вишней, сметаной и тестом бризе. Сладкая заливка, сочная вишня и хрустящее по краям тесто. ↓↓↓↓↓↓↓↓↓

🍒Для теста бризе:

    100 гр сливочного масла

    щепотка соли

    1/2 стакана холодной воды

    250 гр муки

  • 🍒Начинка: 700 гр вишни без косточки

🍒Для заливки:

    2 яйца

75 гр сахара + 25 гр для присыпки

    100 гр сметаны

✔Плейлисты с интересными видео:
Лето, сезон фруктов и ягод и ягодных пирогов. Сегодня я поделюсь с вами вкуснейшим французским пирогом с вишнями – вишневым тартом. Тарт – это открытый французский пирог. В основе этого вишневого тарта – тесто бризе. Оно настолько мне нравится, что я часто делаю сразу несколько порций теста. Одну использую сразу, остальное замораживаю. Подойдет и для сладких, и для мясных начинок. Но сегодня, все таки, мы готовим вишневый тарт. Его изюминка – сочетание теста бризе, кислинки от вишни и сладкой заливки. Поверьте, этот вишневый тарт обязательно стоит приготовить!
Для теста бризе муку просеиваем в миску, делаем в середине углубление, кладем в него нарезанное кубиками масло, соль и вливаем холодную воду. Быстро замешиваем тесто руками и ставим на час в холодильник. Через час достаем тесто и раскатываем круг, больший по диаметру формы для запекания. Аккуратно переносим тесто и раскладываем по форме. Выкладываем вишни. Для заливки яйца хорошо взбиваем с сахаром, затем добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Заливаем вишни и посыпаем сверху сахаром (около столовой ложки). Выпекаем вишневый тарт в хорошо разогретой духовке при 200 градусах около 40-50 минут. Сфотографировать кусочек я не успела) Правда один кусочек случайно «переночевал» в холодильнике и был радостно извлечен утром. Тесто слегка набралось влаги от вишен, но все равно очень вкусно. А теперь собирайте семью и друзей, и…. приятного аппетита!
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Добрый вечер У меня вопрос :пишите пол стакан воды,а говорите 50 мл, Сметаны 200г а говорите 100 г??

Автор — TI Kov
Ответить
Автор

Здравствуйте Жанна! Отличный и быстрый рецепт вишневого пирога! Очень старательно и вкусно вы его преподнесли. Может еще что-нибудь вишневое ?

Автор — Ruslana Shahabuddin
Ответить
Автор

Какой милый рецепт! Не знаю, ответите ли вы, ролик прошлогодний: можно ли вместо вишен( их уже нет) нарезать сливу или нектарины? Спасибо!

Автор — Halina
Ответить
Автор

Жанна, здравствуйте! Скажите можно ли такой пирог испечь заранее, к примеру за день?) не потеряет ли во вкусе?)

Автор — Elena Volkova
Ответить
Автор

Жанна , добрый день) сегодня попробовала Ваш рецепт и хотела бы уточнить- у меня середина получилась влажная ( хотя время выдержала правильно). подскажите пожалуйста какой кондиции должна быть середина?

Автор — Виктория Шаповалова
Ответить
Автор

Жанна, здравствуйте! В начале видео в рецепте Вы написали "200 гр. сметаны", а в конце сказали, что добавляете 100 гр. Так сколько на самом деле?😊

Автор — Irina Falenopsis
Ответить
Дальше