Чтобы приготовить творожную запеканку с манкой и шоколадной глазурью:
- * Диаметр формы 20 см
- Творог - 600 г
- Сметана 20% - 100 г
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар - 20 г
- Соль - щепотка
- Яйца - 3 шт.
- Манная крупа - 35-40 г
- Изюм - 100 г
Шоколадный соус:
- Какао - 3 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Сметана 20% - 3 ст.л.
- Сливочное масло - 20 г
2. Доавить яйца, перемешать. Дать постоять 15 минут, чтобы манная крупа немного набухла.
3. Добавить промытый и высушенный изюм.
4. Дно формы выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Вылить творожную массу.
5. Выпекать 40-45 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов. При выпекании запеканка подымется, но при остывании немного осядет, это вполне нормально. Готовой творожной запеканке дать остыть в форме 10-15 минут, потом можно доставать из формы и украсить по желанию.
6. Для глазури смешать сахар с какао, добавить сметану, перемешать до однородности. Варить на умеренном огне до закипания. Глазурь снять с огня и дбавить кусочек сливочного масла. При остывании глазурь будет становиться гуще.
#творожнаязапеканкавдуховке #творожнаязапеканкасманкой #запеканка #творожнаязапеканка
