☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА! Я рассказываю очень важные моменты по приготовлению пшеничного хлеба на закваске! Не пропустите важную информацию!☆
РЕЦЕПТ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ
- Опара (вечером, 8-12 часов при +21-24°С):
- стартер (любая закваска любой влажности) – 5 г;
- вода – 30 г;
- пшеничная мука высшего сорта – 30 г.
Тесто (утром):
- вся опара – 65 г;
- вода – 110 г;
- пшеничная мука 1 сорта – 120 г;
- цельнозерновая пшеничная мука – 25 г;
- мука пшеничная высшего сорта – 25 г;
- соль – 3 г;
- сахар – 5 г;
- сливочного масла – 10 г.
- Из этого количества ингредиентов получается 365 г готового теста.
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
#ХлебНаЗакваске #пшеничныйхлеб #рецептхлеба #хлебссолодом #хлеб #закваска #рецептхлебаназакваске #оставайсядома #домалучше #StayHomeandcookWithMe #домавместе
