• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

721 Рецептов

Просмотров
585948
Комментариев
700
Лайков
21997
Дизлайков
557
Длительность
13:52
Публикация
12.02.2020
Рейтинг
Изображение ЭТО НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ!!!  МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ! Изображение ЭТО НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ!!!  МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ! Изображение ЭТО НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ!!!  МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ!

ЭТО НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ!!! МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ!

ЭТО НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ!!!  МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ!
Время: 13:52
13:52
ЭТО НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ!!! МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ! 4.9 21997
Инструменты и ингредиенты из ВТК супермаркета
  • --ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5%
Сливки ЧУДСКОЕ ОЗЕРО

МЕРНЫЙ СТАКАН

МИКСЕР

ЛОПАТКИ СИЛИКОНОВЫЕ

ПИЩЕВАЯ ПЛЕНКА

ГОРЕЛКА / КАРАМЕЛИЗАТОР

ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ

ТЕФЛОН ГЛЯНЦЕВЫЙ

ЛОПАТКИ КОНДИТЕРСКИЕ

СТАКАН ДЛЯ ЛИМОННОГО СОКА

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

❗ЗАКАЗ ДЕСЕРТОВ В НАШЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ❗
  • тел. 8-926-078-07-41
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Милана, спасибо большое за рецепт. Сегодня сделала меренговый рулет, но пробовать будем завтра. Думаю будет вкусный, так как до этого делала по Вашему рецепту "Малиновый тарт с лимонным курдом" и все остались в восторге от этого рецепта, особенно от лимонного курда. Вот только для меренгового рулета Вы используете яйца в лимонном курде и белки у меня немного сварились, хотя помешивала непрерывно. А вот в рецепте лимонного курда для малинового тарта в Вашем рецепте только желтки идут и отличный у меня выходил курд всегда. Я думаю для меренгового рулета можно тоже использовать только желтки для курда. Другая неприятность, которая у меня случилась - масло в курде свернулось. Думаю от кислоты лимонной.

Автор — Гульнара Байбульдина
Ответить
Автор

Милана, огромное спасибо! Этот рулет покорил мое сердце и сердце привередливых клиентов. Я работаю кондитером в одной из знаменитых кондитерских Барселоны. Мы приготовили этот рулет и ввели его в ассортимент. Он божественен! Мы покорены, очарованы и наши клиенты тоже ❤️❤️❤️

Автор — Liudmila Prokopenia
Ответить
Автор

Милана, спасибо за еще одну идею меренгового рулета. До этого я его собирала с ягодами и кремом. Ваша версия тоже вкусная. В курд вместо лимонного сока добавила размороженное пюре маракуйи и готовила его накануне, после ночи в холодильнике он был уже стабилен и не вытекал (рецепт немного другой с меньшим количеством масла). Сливочного крема приготовила меньше по количеству, чтобы не вытекал)). И все равно получается "Дорого-богато")). Может кому пригодится в меренгу можно не добавлять крахмал. В кондитерских магазинах сейчас продаётся силиконовый коврик, по виду как будто резиновый и с небольшими бортиками. Он просто создан для меренгового рулета. Вообще не прилипает и оборотная часть рулета просто как суфле. Очень советую именно для меренгового рулета (они разных цветов). Но и для другой выпечки безусловно подойдёт.

Автор — Viktoria Tory
Ответить
Автор

Невероятная красота и вкуснота! Сложный рецепт, но какая лёгкая подача! Спасибо вам , ребята 🥰

Автор — Ольга Котлярова
Ответить
Автор

Милана, спасибо огромное за рецепт!!!! Сказать что это вкусно, это ни чего не сказать< это Восторг а ты прелесть!!!

Автор — ina bricinscaia
Ответить
Автор

Миланочка, сегодня приготовила получилось изумительно вкусно, спасибо Вам!!! Завтра приготовлю ещё^^

Автор — Anna Khachatryan
Ответить
Дальше