• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

534 Рецептов

Просмотров
501189
Комментариев
2080
Лайков
29265
Дизлайков
474
Длительность
09:05
Публикация
17.07.2020
Рейтинг
Изображение Пища БОГОВ - все сложил в кастрюлю и забыл на 2 часа! БАСМА по-домашнему готовится очень просто! Изображение Пища БОГОВ - все сложил в кастрюлю и забыл на 2 часа! БАСМА по-домашнему готовится очень просто! Изображение Пища БОГОВ - все сложил в кастрюлю и забыл на 2 часа! БАСМА по-домашнему готовится очень просто!

Пища БОГОВ - все сложил в кастрюлю и забыл на 2 часа! БАСМА по-домашнему готовится очень просто!

Пища БОГОВ - все сложил в кастрюлю и забыл на 2 часа! БАСМА по-домашнему готовится очень просто!
Время: 09:05
09:05
Пища БОГОВ - все сложил в кастрюлю и забыл на 2 часа! БАСМА по-домашнему готовится очень просто! 4.95 29265
Сочное, ароматное мясное блюдо, в котором соединилось все разнообразие летних овощей и зелени. Лучше всего, конечно, приготовить басму в казане на костре. Но даже в домашних условиях у вас получится неописуемая вкуснятина – мягкое мясо, которое томилось в соке овощей и большое количество невероятно вкусного бульона.
Говядина – 1,5 кг (у меня ребра и ошеек)
  • Сало – 70 г
  • Лук – 700 г
  • Картофель – 600 г
  • Морковь – 200-250 г
  • Помидор – 200 г (3 небольших)
  • Капуста – 300 г
  • Баклажан – 200-250 г
  • Чеснок – 2-3 головки
  • Острый перец – 1 шт.
Зелень – небольшой пучок (у меня кинза и базилик)
  • Болгарский перец – 1-2 шт.
  • Соль, черный перец по вкусу
1. Лук, болгарский перец, помидоры нарезать полукольцами. Морковь, баклажаны – кружочками.
2. Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками, чтобы она дала побольше сока.
3. На дно толстостенной емкости (лучше всего использовать казан) укладываем тонко нарезанное сало. Если не хотите использовать сало, можно щедро налить растительного масла.
4. Мясо нарезать произвольными кусками, посолить и поперчить по вкусу. Выложить сверху на сало. Далее лук, помидоры, морковь, картошка. Каждый слой подсаливаем и приправляем. Обратите внимание, чтобы картошка не соприкасалась с помидорами, иначе кислота помидор не даст картошке хорошо приготовиться, и картошка останется «стеклянной».
5. Головки чеснока хорошо помыть, вставить их в овощи. Также, если любите, можно использовать острый перец. Только не нужно его резать, кладите целиком, а то будет уж очень остро. Следующий слой – болгарский перец, зелень, капуста.
6. Сверх все накрываем целыми листьями капусты (2-4 шт.), они не дадут пару выходит наружу. Придавливаем все миской, сверху ставим груз.
7. Включаем огонь выше среднего и ждем пока все начнет булькать. Теперь уменьшаем огонь и томим на маленьком огне 1,5-2,5 часа. Чем дольше, тем вкуснее получается.
#мясо #говядина #басма #рецепт
  • list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Пища богов! Смертельно вкусно! Так я говорю когда ем свои манты) Молодец Алина, мне бы такую супругу...

Автор — Авантюрист Avanturist
Ответить
Автор

Рецепты у Вас замечательные! И смотреть и слушать Вас одно удовольствие! Спасибо!

Автор — Ольга Т
Ответить
Автор

Сегодня приготовила! Это даже вкуснее, чем Вы говорите))) Спасибо, сохраняю себе рецепт😊

Автор — Jam Lam
Ответить
Автор

Алина, Вы - супер! Вкусные, доступные для повторения рецепты, лаконичная подача, правильная, красивая речь! Респект!!!

Автор — Евгений Сеньковский
Ответить
Автор

Как сказал Бернард Шоу: - Нет любви более искренней, чем любовь к еде. ))) лайк и ждём новых рецептов

Автор — Neo Q
Ответить
Автор

Меня одного постоянно мучает вопрос: Как, умея делять столько всякой разной вкуснятины, Алина смогла остаться худой и красивой? :-)

Автор — Andrei Pertsev
Ответить
Дальше