• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
162595
Комментариев
402
Лайков
4170
Дизлайков
161
Длительность
07:39
Публикация
06.06.2020
Рейтинг
Изображение ТОП-5 ОШИБОК ХЛЕБА ✧ Что нельзя делать при выпечке хлеба на закваске ✧ Baking mistakes bread Изображение ТОП-5 ОШИБОК ХЛЕБА ✧ Что нельзя делать при выпечке хлеба на закваске ✧ Baking mistakes bread Изображение ТОП-5 ОШИБОК ХЛЕБА ✧ Что нельзя делать при выпечке хлеба на закваске ✧ Baking mistakes bread

ТОП-5 ОШИБОК ХЛЕБА ✧ Что нельзя делать при выпечке хлеба на закваске ✧ Baking mistakes bread

ТОП-5 ОШИБОК ХЛЕБА ✧ Что нельзя делать при выпечке хлеба на закваске ✧ Baking mistakes bread
Время: 07:39
07:39
ТОП-5 ОШИБОК ХЛЕБА ✧ Что нельзя делать при выпечке хлеба на закваске ✧ Baking mistakes bread 4.85 4170
Самые распространенные ошибки при выпечке хлеба. Рассмотрены те ошибки, с которыми чаще всего сталкиваются начинающие и опытные пекари при выпекании как пшеничного, так и ржаного хлеба. В видео рассмотрены такие ошибки хлеба:
1. Как влияет самостоятельное изменение рецепта на итоговый результат. Почему нельзя печь хлеб «на глаз».
2. Почему не желательно менять муку в рецепте хлеба.
3. Почему нельзя печь хлеб строго по времени, указанному в рецепте.
4. Использование слабой закваски при приготовлении теста для хлеба и к чему это приводит.
5. Почему нельзя добавлять в тесто дополнительную муку сверх нормы рецепта.
6. Личный опыт - есть ли у меня ошибки при выпечке хлеба.

Baking mistakes bread:

The most common mistakes when baking bread. The errors that are most often encountered by beginners and experienced bakers when baking both wheat and rye bread are examined. In the video, the following bread errors are considered:
1. How does an independent change in the recipe affect the final result. Why it is impossible to bake bread "by sight".
2. Why is it not advisable to change the flour in the bread recipe.
3. Why can’t you bake bread strictly according to the time specified in the recipe.
4. The use of weak leaven in the preparation of bread dough and what it leads to.
5. Why you can’t add extra flour to the dough in excess of the recipe.
6. Personal experience - do I have mistakes when baking bread.
☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
#ошибкихлеба #ошибкивыпечкихлеба #ошибкипривыпечкехлеба #хлеб #хлебназакваске #закваска #рецептхлеба #домашнийхлеб #хлеббездрожжей #StayHomeandcookWithMe #бездрожжевойхлеб
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Добрый вечер! Видео очень полезное спасибо! У меня вопрос, если можно помогите разобраться. Клейковина сильная, сдобное тесто для булочек очень трудно раскатывать, после выпечки ощущение резиновости. Замес 15-20 мин, тесто: мука 1 кг, вода 500г, сахар 180, маргарин 100, масло раст 20, соль10, ванилин 5 , сода 3 г . Я читала рекомендации по добавлении к сильной муке или замене частично на крахмал! Вам не приходилось в дрожжевом тесте использовать крахмал?

Автор — Валентина Алфимова
Ответить
Автор

Доброе время суток!Людмила, какое счастье что я вас нашла! Теперь я научусь точно печь вкусный полезный хлеб! Просмотрела немного ваши ролики, все доступно, понятно! Спасибо Вам большое! Ставлю лайки и я ваша подписчица! 👍👍👍

Автор — Гульнара Рахманкулова
Ответить
Автор

доброго вам дня))))) Спасибо за советы,за классный рецепт. Остаюсь у вас😊😊😊😊😊 Новый друг))

Автор — D.I.Z.
Ответить
Автор

Насчёт воды прям чётко подмечено, спасибо большое, удачи, салам из Казахстана 👍👋

Автор — Джапон Жанико
Ответить
Автор

Добрый день. По какому рецепту хлеб на вашем видео, с большими дырочками?)) спасибо

Автор — Тетяна Мандзюк
Ответить
Автор

Мила, подскажите пожалуйста, в видео у вас такой красивый хлебушек с крупными порами. Этот хлебушек как называется?

Автор — Светлана Шеремета
Ответить
Дальше