Чтобы приготовить закуску из перцев:
- Перец – 1 кг
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Чеснок – 3-4 зубчика
1. Перцы помыть. Выложить на противень и запекать при температуре 180-200 градусов около 30 минут, периодически переворачивая, чтобы перцы зарумянились со всех сторон.
2. Измельчить чеснок и мелко нарезать петрушку.
3. Достать перцы из духовки, выложить в миску, накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут. Очистить перцы от кожицы.
4. Перцы посолить по вкусу, посыпать чесноком, петрушкой, полить растительным маслом.
#закуска
