Готовые перцы с баклажанами получаются очень аппетитными, на вкус кисло-сладкими, в меру солеными с приятным чесночным ароматом. Таким же образом, можно приготовить консервы только из перца или только из баклажанов.
Хранятся эти заготовки даже при комнатной температуре. Желаю всем приятного аппетита и удачной консервации!
Смотрите и другие рецепты заготовок с перцем и баклажанами в плейлисте "ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ"
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
- • 2 кг баклажанов
- • 2 кг сладкого перца
- • 100 г чеснока
ВОДА ДЛЯ БАКЛАЖАНОВ:
- • 3 л воды + 1 ст.л. соли
МАРИНАД:
- • 1 литр воды
- • 50 г соли
- • 150 г сахара
- • 200 г растительного масла
- • 3-4 лавровых листа
- Выход: 4 литра
⏱ВРЕМЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ:
0,5 л - 10-12 минут
0,7 л - 15 минут
1 л - 20 минут
✅ LIST OF INGREDIENTS:
- • 2 kg eggplant
- • 2 kg of sweet pepper
- • 100 g of garlic
WATER FOR EGGPLANTS:
MARINADE:
- • 1 liter of water
- • 50 g salt
- • 150 g sugar
- • 200 g of vegetable oil
- • 3-4 bay leaves
- • 15 peas of allspice
- RESULT: 4 liters
⏱ STERILIZATION TIME:
0.5 l - 10-12 minutes
0.7 l - 15 minutes
1 l - 20 minutes
Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
