ХВОЙНЫЙ КВАС НА ЗАКВАСКЕ ✧ Как ДЖИН с тоником ✧ СИЛЬНО ГАЗИРОВАННЫЙ ✧ Пошаговый рецепт

Сразу скажу, что ХВОЙНЫЙ квас совершенно не похожий по вкусу на классический или на ягодный квас. Хвойный квас по вкусу очень похож на коктейль джин с тоником или что-то в этом роде. Вкус точно как у джин-тоника, такой же неоднозначный, горьковато-терпкий. Но в этом что-то есть. И если вы любитель таких напитков, то хвойный квас вам точно понравится. К тому же я вычитала, что хвойный квас считается самым полезным со всех возможных видопо вкусу

РЕЦЕПТ ХВОЙНОГО КВАСА

• вода – 2 л;
• первый сахар – 100 г;
• хвоя (можно веточки сосны, ели) – 60-100 г;
• лимон - 1/2 среднего лимона;
• ржаная закваска 100% влажности – 100 г;

• второй сахар - 45-60 г (по желанию добавить еще);
• 20 г сухарей пшеничного или ржаного хлеба, приготовленного на основе закваски;

• 6-8 шт. изюма.

Еще рецепты вкуснейшего кваса на закваске:
☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
#квасназакваске #хвойныйквас #квас #настоящийквасназакваске #настоящийквас #закваска #рецепткваса #вкусныезаметкиохлебе #sourdoughbread

Написать Комментарии к видео

Надо же как оригинально, обязательно сделаю. У нас в Швеции так много хвои всех видов. В своём саду можжевельник растёт, а за садом и сосна и ель. 🌲🌞 У меня пшеничная и цельнозерновая пшеничная, буду делать на цельнозерновой. 🌝

Автор — Elvira Farrah
Ответить

Скажите, пожалуйста,можно ли без лимона, если на цитрусовые аллергия?

Автор — Людмила Подопригора
Ответить

Здравствуйте. А можно сделать отвар из покупной аптечной хвои? ( их пихты) Заранее благодарю за ответ

Автор — Ekaterina Zhukova
Ответить

Здравствуйте! Очень интересный и оригинальный рецепт, спасибо. Жаль только цвет изменился. Надо будет попробовать мяту с лимоном сделать (за хвоей в лес далеко ехать), только вот где взять столько остатков закваски? =) Сегодня специально испёк хлеб (для сухарей) и попутно вырастил кило закваски (для кваса), играет пока классический, завтра планирую фруктовый сделать... Если ёлка попадётся (на ноовый год их много) было бы прикольно попробовать и такой. К тому же квас на новогодние праздники очень нужен по утрам =) =) =)

Автор — Андрей Али
Ответить