Выкладываем спагетти на пленку и заворачиваем. Больше никаких скучных макарон!

Больше никаких скучных макарон: пробуем самые оригинальные рецепты пасты.
Опять нет времени готовить, и значит на ужин у нас... макароны. Но не стоит расстраиваться, ведь обычные вареные макароны можно превратить в оригинальное угощение, которое точно запомнится всем. И сегодня мы попробуем 3 оригинальных рецепта для любителей пасты.

1.) Клецки из пасты

450 г капеллини или спагетти

200 г мякоти помидоров

500 г сыра рикотта

100 г панировочных сухарей

2 яйца

2 столовые ложки измельченной петрушки

100 г пармезана

1 щепотка соли

тертый пармезан
соус болоньезе
зелень
Отвариваем пасту, а затем дадим ей слегка остыть в большой глубокой миске. Спагетти нужно отваривать дольше обычного: они должны стать очень мягкими.
Добавляем остальные ингредиенты и как следует перемешиваем.
Формируем из массы небольшие шарики и обжариваем в масле (при 160 °C) около 3 минут. Подаем с соусом, сыром и зеленью.
2.) Суши из спагетти (1 порция)

200 г спагетти

125 г сыра рикотта

100 мл томатного соуса или мякоти помидоров

15 г тертого пармезана

5 маленьких фрикаделек (около 20 г)
200 мл томатного соуса для украшения
пармезан для украшения
базилик для украшения
коврик для роллов
пищевая пленка
Отвариваем спагетти и оставляем остывать. Очень важно, чтобы спагетти не слиплись, и мы могли разобрать их на отдельные макаронины. Выкладываем их на пленку, как показывает видео: одна к одной, чтобы получился прямоугольный лист из теста. Неровные края можно обрезать.
Смешиваем рикотту и томатный соус, добавляем пармезан.
Кладем пленку с макаронами поверх коврика для роллов. Кладем в центр слой из сыра, поверх него выкладываем фрикадельки, покрытые томатным соусом.
Сворачиваем коврик, чтобы получилась трубочка из спагетти с мясом внутри, и ненадолго кладем в холодильник. Потом режем трубочку на отдельные суши.
Подаем наши оригинальные суши с томатным соусом, посыпаем их пармезаном и свежей зеленью.
Оригинально и вкусно! А бонус-видео покажет еще один очень необычный вариант.

• Чтобы приготовить вкусную и оригинальную летающую паст((2-3 порции), нам нужно:

3 половинки сладкого перца (разных цветов)

1 луковица

соль

400 г спагетти

оливковое масло

1 куриная грудка

1 зубчик чеснока

1 столовая ложка паприки

1 чайная ложка перца чили

1 чайная ложка тмина

1 чайная ложка соли

250 мл молока

150 г тертого сыра

Для украшения (на 1 порцию):

1 тортилья

1/2 вареной картофелины