Очень простой рецепт на ужин или обед. Минимум возни и грязной посуды – все сложила в рукав и запекла в духовке. Курица в рукаве с картошкой и другими овощами, запеченная в духовке, - беспроигрышный вариант вкусного и полезного мясного блюда на ужин или обед.
- Куриные бедра – 700 г
- Картофель – 800 г
- Морковь – 200 г (2 шт.)
- Шампиньоны – 300 г
Лук – 200 г (одна большая луковица)
- Чеснок – 5-6 зубчиков
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль, черный молотый перец – По вкусу
- Сливочное масло – 30 г
1. Куриное мясо порционными кусочками. Чеснок мелко нарезаем. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем и даем немного промариноваться.
2. Картофель, лук, морковь, шампиньоны нарезаем произвольно.
4. Выпекаем при 180 градусах 1,5 часа.