• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

264 Рецептов

Просмотров
17071
Комментариев
33
Лайков
674
Дизлайков
6
Длительность
05:53
Публикация
13.09.2019
Рейтинг
Изображение Песочный пирог с яблоками Изображение Песочный пирог с яблоками Изображение Песочный пирог с яблоками

Песочный пирог с яблоками

Песочный пирог с яблоками
Время: 05:53
05:53
Песочный пирог с яблоками 5 674
Песочный пирог с яблоками

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука - 300 г
  • охлажденное сливочное масло - 200 г
  • разрыхлитель - 7 г
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • сахарная пудра - 70 г
  • яйцо - 1 шт.
  • яичный желток - 1 шт.

Для начинки:

  • яблоки - 1 кг
  • молотая корица - 1 ч.л.
  • сахар - 50 г
  • сливочное масло - 20 г
1) Приготовить песочное тесто. В миске смешать муку, разрыхлитель и сахарную пудру. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки. С помощью вилки или руками растереть все в мелкую крошу.Затем добавить ванильный экстракт, яичный желток и яйцо, замесить тесто.
2) Разделить тесто на 2 части, 1/3 и 2/3. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
3) Приготовить начинку. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевины и мелко нарезать.
4) Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и корицей. Готовить на небольшом огне 10–12 мин., периодически помешивая, начинка должна стать мягкой, но не превратится в пюре. Снять с огня и дать остыть.
5) Разогреть духовку до 180 °С.
6) Большую часть теста раскатать в тонкий пласт толщиной 3 мм. Выложить тесто в форму диаметром 24 см, сформировать бортики высотой 2 см.
7) Сверху на тесто ровным слоем распределить яблочную начинку. Поверх яблок натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределить по поверхности.
8) Выпекать в заранее разогретой духовке 35-40 минут, до готовности. Пирог должен приобрести слегка золотистый цвет.
9) Готовому пирогу дать остыть на решетке, после подавать к столу.
Приятного аппетита!
Music: 1) Aaron Kenny - English Country Garden
2)The Mini Vandals - Echo Sclavi
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Все Получилось!Пирог исключительный:тесто нежное ,рассыпчатое!Спасибо большое Марико!❤️❤️❤️

Автор — Valeria Danielyan
Ответить
Автор

Очень приятный ролик,без лишних слов и восторгов.Обязательно попробую!❤️

Автор — Valeria Danielyan
Ответить
Автор

Очень вкусно получилось! Яблок у меня было маловато, добавила замороженную клубнику! Спасибо)))

Автор — Анна Ткачук
Ответить
Автор

Здравствуйте! Очень аппетитно! И видео такое лаконичное, эстетичное! Скажите, как Вы думаете, а если верхушку пирога сделать не из второй части теста, а сделать крамбл? Как получится?

Автор — Alexandra Vasilisina
Ответить
Автор

А я приготовила. Необыкновенно вкусно,хоть и просто. Делала пополам масло сливочное и маргарин сливочный. Корицу я немного добавлю в следующий раз. Или просто даже корица бывает разной....Моя с вкраплениями и даже чайной ложки на 1 кг яблок было много.

Автор — Olesya.mama.3x
Ответить
Автор

Хочу признаться, я чусто копирую адрес вашего канала и делюсь в трендах 🤭

Автор — Maryam
Ответить
Дальше