• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

534 Рецептов

Просмотров
94482
Комментариев
307
Лайков
7724
Дизлайков
49
Длительность
05:30
Публикация
24.10.2019
Рейтинг
Изображение Пирог "Три слоя" - Очень нежный и вкусный пирог с маком / Маковый пирог Изображение Пирог "Три слоя" - Очень нежный и вкусный пирог с маком / Маковый пирог Изображение Пирог "Три слоя" - Очень нежный и вкусный пирог с маком / Маковый пирог

Пирог "Три слоя" - Очень нежный и вкусный пирог с маком / Маковый пирог

Пирог "Три слоя" - Очень нежный и вкусный пирог с маком / Маковый пирог
Время: 05:30
05:30
Пирог "Три слоя" - Очень нежный и вкусный пирог с маком / Маковый пирог 5 7724
Маковый пирог «3 слоя» - нежный и вкусный пирог, состоящий из 3 разных по вкусу и текстуре слоев: рассыпчатое песочное тесто, зернистая маковая начинка и нежная сметанная заливка. В результате очень вкусный пирог из доступных ингредиентов.
  • Диаметр формы 18 см

Тесто:

    60 гр сливочного масла

    120 гр пшеничной муки

    60 гр сахарной пудры

    Щепотка соли

    1 желток

Маковая начинка:

    200 гр мака

    1 белок

2-3 ст.л. сахара (по вкусу)

    1 щепотка соли

Заливка:

    300 гр сметаны

    1 яйцо

    1 ст.л. крахмала с горкой

    10 гр ванильного сахара

2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
1. Смешать и просеять муку с сахарной пудрой, добавить щепотку соли. Быстро натереть на терке замороженное сливочное масло, постоянно обваливая его в муке с пудрой. Добавить желток и быстро замесить тесто. Чем меньше сливочное масло нагревается, тем более хрустящим будет корж. Отправить тесто в морозилку на 30 минут.
2. Мак залить кипятком на 2-3 сантиметра выше уровня мака. Варить 15 минут. Слить воду через дуршлаг. Перетереть мак с сахаром при помощи блендера до посветления. Добавить 1 белок. Благодаря белку, готовая маковая начинка будет хорошо держаться в готовом пироге.
3. Тесто раскатать для формы диаметром 18 см. Я делаю пирог без бортиков, если хотите с бортиками, то количество ингредиентов для основы нужно увеличить в 2 раза. Наколоть тесто вилкой. Запекать основу при 180 градусах 10 минут.
4. Температуру в духовке уменьшить до 160 градусов. Бока формы смазать сливочным маслом. Выложить на песочную основу маковую начинку.
5. Для заливки смешать все ингредиенты. Залить ее слой мака. Выпекать 25-30 при 160 градусах. Готовому пирогу дать остыть, потом можно доставать из формы и нарезать.
#пирог #пирогрецепт #пирогсмаком #выпечка #маковыйпирог #кчаю

ENGLISH:

  • Baking ring diameter 18 cm

Dough:

    60 g butter

    120 g wheat flour

    60 gr icing sugar

A pinch of salt

    1 yolk

Poppy filling:

    200 gr poppy

    1 egg white

    2-3 tbsp sugar (to taste)

    1 pinch of salt

Sour cream filling:

    300 gr sour cream

    1 egg

    1 tbsp starch

    10 g vanilla sugar

    2-3 tbsp sugar (to taste)

Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Мне 12, сделала пирог с лёгкостью, получилось очень вкусно, всем понравилось! Спасибо за рецепт!❤️

Автор — MakotoFox TØP
Ответить
Автор

Только что приготовила - получилось очень нежно и вкусно. Когда читала комментарии, немного сомневалась, но в итоге вышло здорово. Большое спасибо за рецепт:)

Автор — Ольга Сухинина
Ответить
Автор

Только что испекла, божественно! Огромное спасибо за рецепт!!!

Автор — Zulya Akhmetzhanova
Ответить
Автор

Попробовала приготовить, но маковую начинку купила готовую, получилось очень вкусно! На форму 26 маловато теста,но это оказалось только плюсом!!)) Спасибо большое!)

Автор — Svet La
Ответить
Автор

Добрый день:) Спасибо Вам большое, Алина, за рецепт пирога) Всегда всё аппетитно и вкусно) Потом попробуем приготовить)))

Автор — Руслан Лешанок
Ответить
Автор

Ммм... мне такой пирог нельзя, я его один съем и делиться ни с кем не буду)😋 спасибо за рецепт

Автор — Серго
Ответить
Дальше