• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
6456
Комментариев
83
Лайков
318
Дизлайков
2
Длительность
11:43
Публикация
25.05.2020
Рейтинг
Изображение Картофельный батон на Левито Мадре  ✧ Хлеб на закваске с картофельным пюре и отваром ✧ Potato bread Изображение Картофельный батон на Левито Мадре  ✧ Хлеб на закваске с картофельным пюре и отваром ✧ Potato bread Изображение Картофельный батон на Левито Мадре  ✧ Хлеб на закваске с картофельным пюре и отваром ✧ Potato bread

Картофельный батон на Левито Мадре ✧ Хлеб на закваске с картофельным пюре и отваром ✧ Potato bread

Картофельный батон на Левито Мадре  ✧ Хлеб на закваске с картофельным пюре и отваром ✧ Potato bread
Время: 11:43
11:43
Картофельный батон на Левито Мадре ✧ Хлеб на закваске с картофельным пюре и отваром ✧ Potato bread 5 318
Рецепт хлеба на закваске и на картофельном пюре. К тому же в составе теста вместо воды используется картофельный отвар. Можно выпекать по этому рецепту круглый хлеб на закваске, а можно — батончики (как сделала я). Тесто получается достаточно универсальное. Поэтому его можно разнообразить, добавив в конце замеса жареный лук, бекон, вяленые томаты, оливки или сыр. Любые добавки разнообразят вкус этих батонов и сделают вам сразу несколько новых рецептов.
☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА! Я рассказываю очень важные моменты по приготовлению хлеба на закваске Левито Мадре! Не пропустите важную информацию!☆
РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО БАТОНА НА ЗАКВАСКЕ

Тесто:

✔пшеничная закваска 50% влажности на пике (Левито Мадре) – 80 г;
  • ✔картофельный отвар – 110 г;
  • ✔пшеничная мука высшего сорта – 175 г;
  • ✔цельнозерновая пшеничная мука – 50 г;
  • ✔пшеничная мука 1 сорта – 35 г;
  • ✔отварной картофель (пюре) – 90 г;
  • ✔солод неферментированный (белый) – 1,3 г;
  • ✔соль – 5 г;
  • ✔растительное масло (любое) – 15 г.
  • Из этого количества теста получается приблизительно 560 г готового теста.
☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
#хлебНаЗакваске #левитомадре #картофельныйхлеб #хлебналевитомадре #хлеб #закваска #рецептхлеба #домашнийхлеб #хлеббездрожжей #StayHomeandcookWithMe #бездрожжевойхлеб
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария