Картофельный батон на Левито Мадре ✧ Хлеб на закваске с картофельным пюре и отваром ✧ Potato bread

Рецепт хлеба на закваске и на картофельном пюре. К тому же в составе теста вместо воды используется картофельный отвар. Можно выпекать по этому рецепту круглый хлеб на закваске, а можно — батончики (как сделала я). Тесто получается достаточно универсальное. Поэтому его можно разнообразить, добавив в конце замеса жареный лук, бекон, вяленые томаты, оливки или сыр. Любые добавки разнообразят вкус этих батонов и сделают вам сразу несколько новых рецептов.
Самые популярные курсы в моей онлайн-школе:
✅Сейчас компания Kenwood проводит АКЦИЮ, и можно вместе с кухонной машиной COOKING CHEF XL получить в ПОДАРОК 3 (три) любые насадки к машине по промокоду СМАРТ.
Промокод: СМАРТ
☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА! Я рассказываю очень важные моменты по приготовлению хлеба на закваске Левито Мадре! Не пропустите важную информацию!☆
РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО БАТОНА НА ЗАКВАСКЕ
✔пшеничная закваска 50% влажности на пике (Левито Мадре) – 80 г;

• ✔картофельный отвар – 110 г;
• ✔пшеничная мука высшего сорта – 175 г;
• ✔цельнозерновая пшеничная мука – 50 г;
• ✔пшеничная мука 1 сорта – 35 г;
• ✔отварной картофель (пюре) – 90 г;
• ✔солод неферментированный (белый) – 1,3 г;
• ✔соль – 5 г;
• ✔растительное масло (любое) – 15 г.
• Из этого количества теста получается приблизительно 560 г готового теста.

☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
#хлебНаЗакваске #левитомадре #картофельныйхлеб #хлебналевитомадре #хлеб #закваска #рецептхлеба #домашнийхлеб #хлеббездрожжей #StayHomeandcookWithMe #бездрожжевойхлеб