Топ 10 Самых Вкусных Блюд из Говядины | Самые Вкусные Мясные Блюда

Крутое видео, как и все на канале!!!!! - Ярко, вкусно, компетентно! Для меня - чем проще, тем аппетитнее, а потому короли - фо-бо и чураско! Однозначно!?

Автор — Мария Ясинская

Ответить

Иногда подрабатываю в пельменном цеху у знакомой. Обваливаю говядину. Денег за работу не беру,беру три килограмма мяса. С любой коровы уж три- то кг. достойного мяса вырезать можно. Надо знать- где?. Ну стейк филе- миньон- понятно.Бифштекс из той же вырезки с добавлением жира от грудинки( в основном эту прелесть я делаю для бургеров). Часто блюда придумываю сам.Коленная чашечка со всеми сопутствующими жирными жилами варится ночь. Утром разваренные жилы нарезаются кусочками,заливаются бульоном в котором варились( предварительно с бульона снимаю практически весь жир). И заправляю мелко нарезанными томатами, зеленью,свежим репчатым луком и лимонным соком. Супец на вкус умопомрачительный. Ещё в качестве бонуса( всю равно люди не знают, куда девать кости)забираю два бедренных мосла. Обрубаю с обоих концов шаровые опоры?,получаю две трубки с массой костного мозга внутри. Не запекаю, не пилю...Отвариваю на медленном огне в подсоленной воде такую трубку. Беру черный хлебушек. И делаю два- три варианта свежих и острых салатов. Например петрушку в горчичной заправке,Хрен с мелиссой, базиликом, лимонным соком и медом( перебиваю в блендере), и допустим маринованый в винном уксусе и соевом соусе репчатый лук ( обязательно с добавлением свежего чеснока). Завариваю крепкий черный чаёк.( Потому как костный мозг штука вкусная, но очень жирная). Выношу всё во двор(принципиально живу в деревне, как дядя Фёдор). И нарезав небольшие,на один укус, кусочки черного Оренбургского купеческого хлебушка( вкуснее Оренбургского не едал,заказываю оказией, живу недалеко).Выкладываю на них остренькие салатики. И доставая из кости горячий мозг, положив его сверху на эту канапешку тут же отправляю в рот. Так кайфую. С горячим чаем- это что- то!!! Про говяжий язык промолчу, это отдельная тема. Обычно комментариев не пишу,но мимо любимейшей говядины пройти и промолчать просто не смог.? Очень вкусный канал. Смотрю не только из любопытства, а мотаю на ус. Для дальнейших экспериментов.

Автор — Андрей Ерусланов

Ответить

Бефстроганов и говядина по-бургундски - самый смак) А чего бифштекс не упомянули? А так, всё красочно и интересно, как всегда. Спасибо)

Автор — Андрей Пономарёв

Ответить

Моя тройка - 3.Фо бо. 2.Манты с говядиной, томатным соусом и петрушкой. 1.Бургер. Из перечисленного в видео захотелось повторить кефтедес.

Автор — Che Gue XXV

Ответить

Моя тройка - 3.Фо бо. 2.Манты с говядиной, томатным соусом и петрушкой. 1.Бургер. Из перечисленного в видео захотелось повторить кефтедес.

Автор — Che Gue XXV

Ответить

Спасибо, автор, за очередной кулинарный интересный и информативный видеовыпуск!!))) Всё было интересно, занимательно и вкусно прям...))) Самые известные и популярные блюда из говядины... Многие из этих блюд я раньше даже не знал и не слышал, но теперь, благодаря тебе, уважаемый автор и видеоблогер, знаю!)) Вообщем, всё просмотрел с большим интересом!)) Ну что ж, талантливый и кулинарный видеоблогер, жду с нетерпением твоих новых видеовыпусков)))

Автор — Вячеслав Ильченко

Ответить