Такой пирог я пеку раз в неделю обязательно! Мои его просто обожают

Пирог с повидлом и безе. Совершенно легко готовится и не требует много продуктов и времени для приготовления. В результате получается мягкое, нежное тесто и много вкусной начинки. Мы этот пирог очень любим, я люблю его за быстроту и простоту в приготовление, а мои родные его любят за вкус.

Рецепт:

Тесто:

Яичные желтки -2шт.
Сахар -50гр.
Ванильный сахар -10гр.
Сметана -100гр.
Сливочное масло – 100гр.
Мука -130гр.
Разрыхлитель -1 ч.л.

Для начинки:

Повидло -200-300гр.

Крахмал – по желанию

Для безе:

Яичный белок -2шт.
Сахарная пудра -80гр.
Лимонная кислота -1/4ч.л.

#пирог #калнинанаталья #выпечка #пирогрецепт

Написать Комментарии к видео

В следующем году будет 50 лет, как я знакома с этим пирогом. Мы тогда переехали в город на Волге. На центральной улице была Домовая кухня, а в ней крепкие традиции в выпечке. Она и до сих пор существует, только уже как кафе. Можно заменять джем чем угодно, но лучше не портите прекрасный, выверенный рецепт. Называется этот пирог " Женский каприз", пекли его на больших листах и продавали на вес, отрезая сколько Вам нужно.

Автор — Полина Гриценко
Ответить