Шашлык из СССР Рецепт нашего детства

Я и не знал, что так быстро и просто можно сделать. Класс.

Автор — ИНТЕРЕСНЫЕ ДОМАШНИЕ ИДЕИ СВОИМИ РУКАМИ

Ответить

Рецепт, как в детстве, реально... Из уважения к Тебе, Оля, сейчас поделюсь одним из самых важных моментов , который может сделать шашлык вкуснее во много раз... Во время маринования мяса в любом из маринадов - каждые пол- часа, час- максимум тщательно перемешивайте мясо с маринадом. Не просто мешайте, а как будто тесто вымешивайте. Женские руки для этого не годятся, поэтому, это нужно делать только мужчинам. Как говорил в фильме "Москва слезам не верит" Гоша, он же Гога - "шашлык- женских рук не терпит")))

Автор — Сергей Ратуев

Ответить

О, да! Именно так мы и готовили раньше шашлык. Да и сейчас иногда готовим.

Автор — Кухня для лентяев.

Ответить

Оля, добрый вечер, всегда с удовольствием просматриваю рецепты, кое что даже готовлю. Всё конечно не припомню, но одно из... мясо в чашке - это нечто, очень сытно и вкусно. А вот по поводу шашлыка, лук лучше пропустить через мясорубку, соль, перец, майонез и зелень. Делаю так уж лет 10, попробуйте и мой рецепт, думаю, что не пожалеете, мясо просто тает во рту. Если сделаете так, хотелось бы услышать мнение по поводу этого рецепта.

Автор — Светлана Тельная

Ответить

когда я была маленькая всегда готовили именно такой шашлык! сейчас уже мало кто так делает, да и я знаю множество более интересных маринадов, которые облагораживают вкус мяса, а не меняют его, но этот шашлык "с кислинкой" - точно вкус детства)

Автор — Алла Юрьевна

Ответить

Всегда раньше снимала лук с мяса перед жаркой,однажды в Болгарии научили просто добавить в маринад пару ложек оливкового или подсолнечного масла,и можно спокойно жарить кусочки мяса вместе с луком на шампурах или решётке. Лук не горит,а вкусно и румяно зажаривается. Поэтому лук режу кольцами,чтобы было удобно его нанизывать. Рецепт с уксусом самый любимый,родом из детства.?

Автор — Лариса Лора

Ответить