• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

493 Рецептов

Просмотров
376055
Комментариев
702
Лайков
20777
Дизлайков
277
Длительность
09:10
Публикация
19.11.2020
Рейтинг
Изображение Наполеон или Карпатка? НЕТ, это торт КРЕМОВКА для ЛЕНИВЫХ любителей торта Наполеон! Изображение Наполеон или Карпатка? НЕТ, это торт КРЕМОВКА для ЛЕНИВЫХ любителей торта Наполеон! Изображение Наполеон или Карпатка? НЕТ, это торт КРЕМОВКА для ЛЕНИВЫХ любителей торта Наполеон!

Наполеон или Карпатка? НЕТ, это торт КРЕМОВКА для ЛЕНИВЫХ любителей торта Наполеон!

Наполеон или Карпатка? НЕТ, это торт КРЕМОВКА для ЛЕНИВЫХ любителей торта Наполеон!
Время: 09:10
09:10
Наполеон или Карпатка? НЕТ, это торт КРЕМОВКА для ЛЕНИВЫХ любителей торта Наполеон! 4.95 20777
Очень красивый и вкусный польский торт Кремовка, который понравится всем любителям торта Наполеон
  • Большой торт размером 21 см на 28 см

Коржи:

Тесто слоеное – 500-800 г (чем тоньше коржи, тем проще их будет нарезать в готовом торте)
  • Сахарная пудра – 2 ст.л.

Крем заварной:

  • Молоко – 500 г
  • Яичные желтки – 5 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Крахмал кукурузный – 60 г
  • Сливочное масло 82% - 40 г

Взбитые сливки:

  • Сливки 33% - 500 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Сахарная пудра – 2-3 ст.л.
  • Желатин – 5 г
  • Вода – 25 г
1. Из теста раскатать 2 тонких прямоугольника. Наколоть вилкой, посыпать сахарной пудрой. Выпекать 15-20 минут при температуре 220 градусов. Если слишком быстро румяниться, можно снизить температуру до 200 градусов. Выпекайте тесто до полной готовности, чтобы оно хорошо просушилось и было ломким.
2. Взбить яичные желтки с сахаром, ванильным сахаром, щепоткой соли до посветления. Добавить крахмал и немного молока, перемешать до однородности. Добавить оставшееся молоко, перелить в кастрюлю и варить до загустения, постоянно помешивая.
4. Желатин залить водой, дать ему набухнуть. Поставить миску с желатином в горячую воду. Через 3-4 минуты он полностью растопится.
5. Охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой до устойчивых пик. Добавить растопленный желатин. Взбить в течение 1 минуты.
6. На корж выкладываем остывший заварной крем, сверху взбитые сливки. Накрываем вторым коржом. Ставим в холодильник на 6-8 часов.
7. Готовый торт лучше всего нарезать зубчатым ножом.
#торт #рецепт #домашнийторт #наполеон #кремовка #карпатка
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Чудный рецепт! Умница! Только в сливки добавляем из пакетика ванильный сахар, а не желатин))

Автор — Пани Стефания
Ответить
Автор

Адиночка так вкусно дигустировала, я чуть слюной не захлебнулась.😋😋😀

Автор — Валентина Омельченко
Ответить
Автор

Наконец-то я дождалась рецептик просто из покупных листов!! 👋Спасибо Алиночка! 😘🌹

Автор — Инна Снегирева
Ответить
Автор

Какая умничка девочка! Никакой лишней болтовни, все конкретно и по делу и очень все вкусно! Дай бог вам и вашей семье всех благ в следующем году и не только в сдедующем году, а на многие годы вперед!

Автор — Svetlana Maluca
Ответить
Автор

Прекрасный рецепт!🥰 Не надо заморачиваться с тестом. Все довольно быстро и вкусно! Ну и пусть крошится, зато очень аппетитно выглядит!!!💐

Автор — Хочу есть
Ответить
Автор

Единственный кулинарный канал, где я доверяю любому рецепту! Что не повтори - результат отличный! Даже моцарелла получилось с первого раза. Спасибо Вам, Алина! Творите дальше!

Автор — Silver Owl
Ответить
Дальше