• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

185 Рецептов

Просмотров
2010
Комментариев
11
Лайков
221
Дизлайков
2
Длительность
22:55
Публикация
11.05.2020
Рейтинг
Изображение Бисквитный ТОРТ в стиле КОСМОС  ✧ Пошаговое исполнение. Изображение Бисквитный ТОРТ в стиле КОСМОС  ✧ Пошаговое исполнение. Изображение Бисквитный ТОРТ в стиле КОСМОС  ✧ Пошаговое исполнение.

Бисквитный ТОРТ в стиле КОСМОС ✧ Пошаговое исполнение.

Бисквитный ТОРТ в стиле КОСМОС  ✧ Пошаговое исполнение.
Время: 22:55
22:55
Бисквитный ТОРТ в стиле КОСМОС ✧ Пошаговое исполнение. 5 221
Дорогие друзья, предлагаю вам свой авторский торт, который создавался на день рождения специально для моего сыночка учитывая все его вкусы и пожелания.
Этот тортик выполнен в космическом стиле, такое оформление завораживает и получается очень реалистичным.
Состоит торт из шоколадных коржей пропитанных апельсиновым сиропом, ежевичного чизкейка, ежевичной прослойки, апельсиновой прослойки и шоколадного крема.
Покрыт торт крем-чизом и украшен шоколадными шарами и полусферами.
Тортик получился весьма удачным, очень вкусным, нежным и влажным. С насыщенным шоколадным вкусом и изысканной кислинкой.
#торт #бисквитный_торт #десерт
Подробные текстовые описания всех рецептов смотрите в моём блоге.
Detailed text descriptions of all the recipes look in my blog.

✧Ягодный чизкейк:

1) Ягодное пюре (ежевичное) - 100 гр;

    2) Сахар - 80 гр;

3) Кукурузный крахмал - 10 гр;
4) Сливочный сыр - 180 гр;

    5) Яйцо - 2 шт;

  • Кулинарное кольцо d 18 см - 1 шт.

✧Ягодная прослойка (конфи):

1) Ягодное пюре (ежевичное) - 180 гр;

    2) Сахар - 60 гр;

3) Желатин (листовой) - 8 гр;
4) Кукурузный крахмал - 5 гр.
✧Апельсиновая прослойка (кремю):
1) Апельсиновый сок - 80 мл;
2) Цедра апельсина - 1 стол.ложка;
3) Белый шоколад - 120 гр;
5) Желатин (листовой) - 4 гр.
  • Кулинарное кольцо d 18 см - 1 шт.

✧Шоколадный бисквит:

1) Мука (пшеничная) - 140 гр;
2) Какао - порошок - 20 гр;
3) Сливочное масло - 140 гр;
4) Шоколад (тёмный) - 60 гр;

    5) Яйцо - 3 шт;

    6) Сахар - 130 гр;

  • 7) Сметана 15% - 60 гр;
  • 8) Разрыхлитель - 5 гр;

9) Сода - 0,5 чайн. ложки;

    10) Соль - щепотка.

  • Кулинарное кольцо d 20 см - 1 шт.

✧Пропитка для коржей:

1) Апельсиновый сок - 150 мл;

    2) Сахар - 50 гр.

✧Шоколадно-сливочный крем:

1) Шоколад (молочный) - 200 гр;
3) Творожный сыр - 250 гр.

✧Крем-чиз для покрытия торта:

1) Творожный сыр - 350 гр;
2) Сливочное масло - 130 гр;
3) Сахарная пудра - 80 гр;

    4) Пищевой краситель.

Композиция Freedom Trail Studio - Kona Sun
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Спасибо за такой подробный рецепт 😍, обязательно приготовлю 🙏🏻

Автор — Валерия Кесаонова
Ответить
Автор

Подскажите , чизкейк при выпечке надо поставить на противень с водой ?

Автор — Veronika Strus
Ответить
Автор

Спасибо за рецепт,сегодня приготовила бисквит по Вашему рецепту! Он стал моим фаворитом из шоколадных бисквитов!

Автор — Татьяна Казанцева
Ответить
Автор

Этого рецепта я долго ждала. 😍👏👏👏 Будет сезон ежевики - обязательно приготовлю!😍😍😍 Забираю в копилку рецептов! Теперь буду ждать рецепта торта, который вы готовили для дочки.

Автор — Elena Grishko
Ответить
Автор

Оочень вкусный на вид тортик, возьму на заметку, спасибо что делитесь с нами. У меня к вам вопрос, а после морозилки на сливках от конфи и чизкейка влага не собирается потом, сливки не расжижаются потом?? А как вы делали такие шары с разводами, есть видео?

Автор — Елена Семёнова
Ответить