МЕДОВИК за 30 минут | Простой рецепт без раскатки коржей | Honey Cake recipe

Вкусный, нежный, мягкий медовик с ароматными коржами без раскатки и сметанным кремом. Простой и очень быстрый рецепт вкусного медового торта, приготовление которого займет у вас 30 минут.

80 гр меда

100 гр сахара

100 гр сливочного масла

3 яйца

1 ч.л. соды (без горки)

1 щепотка соли

180-200 гр муки

Для крема:

400 гр сметаны жирностью 20%

1 ст.л. сахарной пудры

1. Мед растопить на маленьком огне, добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка.
2. К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.
3. Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.
4. Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку.
5. Тесто разделить на 2 части, выложить тесто на противень, разровнять по всей площади лопаткой.
6. Выпекать при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа).
7. Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части.
8. Сметану смешать с сахарной пудрой.
9. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.
10. Остывшие коржи промазать сметанным кремом, верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 3-4 часа.
#медовик #торт #рецепт

Написать Комментарии к видео

Сердце кровью обривалось,когда пережигала мёд,ведь его нельзя даже нагревать.Он теряет не только структуру,но и весь свой Божественный Дар от природы и полезность

Автор — Светлана Соловьева
Ответить

Мне 12 лет и я приготовила получилось очень красиво я думаю вкусно,скоро приедут родители думаю они бцдут рады,спасибо!

Автор — Алмагуль Кулбатырова
Ответить

Мне скоро 13 лет) Я приготовила торт для папы,он очень просил,любит медовик)Когда приготовила по этому рецепту,Папа и вся семья сказали что этот торт очень вкусный,что отличается от магазиновых,когда сама приготовила,ПРОСТО БОМБАА,Никогда не любила медовик,а тут тепепь хоть каждый день,спасибо огромноеее

Автор — _Nutella_ Bear_
Ответить

Здравствуйте, Алиночка :) Спасибо большое за Ваш труд,и за чудесный рецепт вкусняшки 💯👍

Автор — Руслан Лешанок
Ответить

Это просто ВОЛШЕБСТВО! Спасибо большое! Я так рада, что вас нашла) теперь можно не волноваться что приготовить. Нижайший поклон .

Автор — Наталья Путилина
Ответить