• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

1543 Рецептов

Просмотров
66224
Комментариев
65
Лайков
2202
Дизлайков
107
Длительность
04:07
Публикация
27.10.2019
Рейтинг
Изображение Огненный рецепт на замену фастфуду. Бери побольше! Изображение Огненный рецепт на замену фастфуду. Бери побольше! Изображение Огненный рецепт на замену фастфуду. Бери побольше!

Огненный рецепт на замену фастфуду. Бери побольше!

Огненный рецепт на замену фастфуду. Бери побольше!
Время: 04:07
04:07
Огненный рецепт на замену фастфуду. Бери побольше! 4.8 2202
Гигантский домашний бургер "с дымком": красивая, полезная и вкусная замена фастфуду.
Сколько бы мы ни говорили о пользе здорового питания, а побаловать себя вредным бургером или пиццей на заказ время от времени очень хочется. А уж дети и вовсе просто обожают вредный, на такой красивый и вкусный фастфуд. Не стоит мучиться и бить себя по рукам, приготовим домашний фастфуд, который будет полезнее и вкуснее покупного.
Чтобы приготовить XXL бургер с фламбированным мясом, нам нужно:

Для хлеба:

35 г растопленного маргарина

    500 г пшеничной муки

    1 чайная ложка соли

    20 г сахара

    21 г свежих дрожжей

    175 мл теплого молока

    2 яйца

    2 столовые ложки кунжута

Для мяса:

    1.5 кг говяжьего фарша

соль
перец
растительное масло

Для фламбирования:

    50 г сахара

    150 мл виски

Кроме того:

кетчуп
горчица

    100 г салата

    3 помидора

    2 красные луковицы

    3 маринованных огурца

    300 г растопленного сыра

Готовим:

1.) Для начала замешиваем тесто для булочки: смешиваем теплое молоко с дрожжами, а затем - с мукой. Добавляем соль и сахар, яйцо и маргарин, после чего замешиваем тесто, пока оно не станет однородным. Оставляем тесто подниматься в теплом месте около часа. Когда тесто поднимется, снова замешиваем его, формируем большую лепешку (около 18 см в диаметре) и кладем ее на противень. Дадим тесту подняться около 10 минут.
2.) Чтобы хлеб в результате получился не только вкусным, но и красивым, с помощью ножа делаем надрезы в тесте, как показывает видео. Мы хотим, чтобы готовую булочку потом можно было разобрать на отдельные части.
3.) Смазываем хлеб яйцом и густо посыпаем кунжутом. Выпекаем хлеб 15 минут при температуре 190 °C (верхний и нижний нагрев) до золотистой корочки.
4.) Займемся мясом: фарш посолим и поперчим, а потом поделим на 2 огромные плоские котлеты. Обжариваем на растительном масле сначала одну котлету, потом другую.
5.) Готовый хлеб горизонтально режем пополам.
6.) Пора собрать наш гигантский бургер: смазываем нижнюю булочку кетчупом и горчицей, сверху кладем листья салата, ломтики помидоров, лука и маринованных огурцов.
7.) Кладем поверх овощей одну котлету, поливаем ее растопленным сыром, а потом кладем сверху вторую.
8.) Остался последний штрих: чтобы мясо обрело приятный и необычный вкус " с дымком", смешиваем сахар и виски в кастрюльке и нагреваем, пока не получится густая карамель. Ее мы аккуратно наливаем поверх верхней котлеты и поджигаем.
9.) Оставляем карамель гореть примерно на полминуты, а потом накрываем огонь верхней булочкой.
Идеальное угощение для большой семьи или веселой компании! А как приготовить еще одно оригинальное блюдо, сочетающее все лучшее, что есть у фастфуда, покажет бонус-видео.
Чтобы приготовить сочные бургеры в тесте, нам нужно:

Для теста:

    400 г муки

    3 г дрожжей

1 1/2 столовые ложки сахара

    240 мл теплой воды

1 1/2 столовые ложки растительного масла

    1 чайная ложка соли

Для котлет:

    750 г фарша

соль
перец

Для топпинга:

5 столовых ложек томатного соуса

    100 г тертой моцареллы

сыр в ломтиках (например, чеддер)
ломтики помидора
соленые огурчики
листья салата
50 г соуса (например, "Тысяча островов")

Кроме того:

    1 столовая ложка молока

    1 яйцо

кунжут
Ищите наc на
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Хотелось бы посмотреть на того,кто будет есть это говнище.. Аффтар удивил-опускается до уровня всяких Калниных Наташ и прочих говноблогеров от кулинарии..

Автор — Alex Shevtsov
Ответить
Автор

Хотелось бы увидеть, как удалось откусить эту пирамиду😂

Автор — Любовь Иноземцева
Ответить
Автор

Как красиво , видео - наслаждение! А на досуге приглашаю всех любителей хорошей детской литературы на свой канал «Бабуля Ирина» послушать замечательные детские книжки) . Буду рада быть полезной и детям и взрослым.

Автор — Сказки от Бабули Ирины
Ответить
Автор

Вот это я понимаю бургер. Я не люблю гамбургеры вообще но это просто слюнки текут.

Автор — Цветок Цветок
Ответить
Автор

чтоб булка не размокла внутреннюю сторону лучше подсушить на сковородке.

Автор — Слава Астапов
Ответить
Автор

А запивать чем такую красоту ??? - ХОЛОДНЫМ КИНДЗМАРАУЛИ !!!

Автор — Любовь Попова
Ответить
Дальше