• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

493 Рецептов

Просмотров
728657
Комментариев
1382
Лайков
36691
Дизлайков
467
Длительность
08:40
Публикация
03.12.2020
Рейтинг
Изображение ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи! Изображение ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи! Изображение ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи!

ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи!

ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи!
Время: 08:40
08:40
ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи! 4.95 36691
Вкуснейший торт Наполеон получается по этому рецепту! Просто бесподобный крем и нежные слоистые коржи!
Чтобы приготовить торт Наполеон:
Коржи для торта Наполеон

    400 г муки

200 г замороженного сливочного масла
  • 200 г сметаны 15%
  • 1 яйцо большое

  • Соль – 0,5 ч.л.

Крем для торта Наполеон:

  • Сливочное масло комнатной температуры – 200 г
  • Сгущенное молоко комнатной температуры – 150 г
  • Молоко – 400 г
  • Яйцо – 2 шт.
Сахар – 100 г + 20 г ванильного сахара
  • Мука – 25 г
  • Крахмал – 25 г

Для крошки:

  • Сахарная пудра – 1 ст.л.
1. Сначала сделаем основу для заварного крема, так как ей необходимо остыть до комнатной температуры. Смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром, мукой, крахмалом. Добавить молоко. Заварить крем на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, и крем не подгорел. Дать заварной основе остыть до комнатной температуры.
2. Замороженное сливочное масло натереть на терке, постоянно обмакивая его в муку. Добавить соль к яйцу, перемешать. Добавить яйцо и сметану к крошке из сливочного масла и муки. Быстро замесить тесто, не нужно долго его вымешивать, необходимо просто объединить в ком. Разделить на 8-10 равных частей, положить в холодильник на 1 час.
3. Раскатать каждый кусочек теста на пергаменте, при необходимости посыпая тесто мукой. Выпекать 7-8 минут при температуре 200 градусов. Пока корж еще горячий, обрезать его, придавая круглую форму. Выпечь все 8-10 коржей. Обрезки коржей подрумянить в духовке.
4. Масло комнатной температуры взбить в течение 2 минут, добавить сгущенное молоко комнатной температуры, взбивать несколько минут до получения пышного однородного крема. Добавить заварную основу комнатной температуры по 1 ч.л. за раз, взбивая до полной однородности.
5. Остывшие коржи смазать кремом (по 2 ст.л. крема на 1 корж). Верх и бока торта тоже смазать кремом. Из обрезков сделать крошку, перемешать ее с сахарной пудрой. Посыпать крошкой верх и бока торта.
6. Если любите Наполеон с хрустящими коржами, то поставьте торт в холодильник на 2 часа, чтобы он немного стабилизировался. Если любите пропитанный Наполеон, дайте ему пропитаться в холодильнике в течение минимум 6-8 часов.
#торт #наполеон #наполеонторт #рецептторта
  • list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
Joakim Karud - Make a Wish (w_ GurtyBeats)
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Алина, спасибо, что делитесь своими рецептами. Отдельно спасибо тем, кто оставляет свои комментарии. Торт получился очень вкусный. Теперь Наполеон буду готовить только по этому рецепту.

Автор — Катерина Я
Ответить
Автор

Приготовила сегодня торт по вашему рецепту. Хочу сказать, что это лучший Наполеон, который я когда-либо ела😍мы попробовали его спустя 1,5-2 часа после сборки, он ещё хрустящий. На утро, конечно же, будет пропитанный, но 100 % уверена, что не менее вкусный. Кстати говоря, по вашим рецептам получается вкусно абсолютно всё: и выпечка, и мясо, и торты. Спасибо 👍

Автор — Alex Gordon
Ответить
Автор

Спасибо Алине за её улыбки,что дарит нам вместе с отличными рецептами.❤️❤️❤️🍓🍓🍓

Автор — Аля Аля
Ответить
Автор

Алина, сегодня я испекла свой первый Наполеон по вашему рецепту. И это просто космос, а не торт. Муж и дети в восторге. Пекла вечером, на ночь в холодильник поставила, мои еле утра дождались)). За завтрак съели всё)). Делала под ваше видео, все получилось. Жаль не буду печь часто, потому как я на ПП, и слабохарактерная. Съесть один кусочек это не про меня))). Спасибо вам. Часто готовлю по вашим рецептам, и все всегда получается!) Спасибо, что вы есть)) Всего вам волшебного!) И до новых вкусных рецептов)).

Автор — Катя Платова
Ответить
Автор

Алина, я только с тобой начала торты готовить 😀Спасибо вам с мужем, все понятно и легко 🤩

Автор — Светик Клевцова
Ответить
Автор

Испёк впервые в жизни торт, не ждал, что с первого раза получится, но всё как на картинке. Отличный рецепт, семья счастлива)

Автор — Александр
Ответить
Дальше