• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

436 Рецептов

Просмотров
728657
Комментариев
1382
Лайков
36691
Дизлайков
467
Длительность
08:40
Публикация
03.12.2020
Рейтинг
Изображение ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи! Изображение ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи! Изображение ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи!

ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи!

ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи!
Время: 08:40
08:40
ИДЕАЛЬНЫЙ торт НАПОЛЕОН получается по этому рецепту! ОЧЕНЬ вкусный крем и слоистые коржи! 4.95 36691
Вкуснейший торт Наполеон получается по этому рецепту! Просто бесподобный крем и нежные слоистые коржи!
Чтобы приготовить торт Наполеон:
Коржи для торта Наполеон

    400 г муки

200 г замороженного сливочного масла
  • 200 г сметаны 15%
  • 1 яйцо большое

  • Соль – 0,5 ч.л.

Крем для торта Наполеон:

  • Сливочное масло комнатной температуры – 200 г
  • Сгущенное молоко комнатной температуры – 150 г
  • Молоко – 400 г
  • Яйцо – 2 шт.
Сахар – 100 г + 20 г ванильного сахара
  • Мука – 25 г
  • Крахмал – 25 г

Для крошки:

  • Сахарная пудра – 1 ст.л.
1. Сначала сделаем основу для заварного крема, так как ей необходимо остыть до комнатной температуры. Смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром, мукой, крахмалом. Добавить молоко. Заварить крем на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, и крем не подгорел. Дать заварной основе остыть до комнатной температуры.
2. Замороженное сливочное масло натереть на терке, постоянно обмакивая его в муку. Добавить соль к яйцу, перемешать. Добавить яйцо и сметану к крошке из сливочного масла и муки. Быстро замесить тесто, не нужно долго его вымешивать, необходимо просто объединить в ком. Разделить на 8-10 равных частей, положить в холодильник на 1 час.
3. Раскатать каждый кусочек теста на пергаменте, при необходимости посыпая тесто мукой. Выпекать 7-8 минут при температуре 200 градусов. Пока корж еще горячий, обрезать его, придавая круглую форму. Выпечь все 8-10 коржей. Обрезки коржей подрумянить в духовке.
4. Масло комнатной температуры взбить в течение 2 минут, добавить сгущенное молоко комнатной температуры, взбивать несколько минут до получения пышного однородного крема. Добавить заварную основу комнатной температуры по 1 ч.л. за раз, взбивая до полной однородности.
5. Остывшие коржи смазать кремом (по 2 ст.л. крема на 1 корж). Верх и бока торта тоже смазать кремом. Из обрезков сделать крошку, перемешать ее с сахарной пудрой. Посыпать крошкой верх и бока торта.
6. Если любите Наполеон с хрустящими коржами, то поставьте торт в холодильник на 2 часа, чтобы он немного стабилизировался. Если любите пропитанный Наполеон, дайте ему пропитаться в холодильнике в течение минимум 6-8 часов.
#торт #наполеон #наполеонторт #рецептторта
  • list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
Joakim Karud - Make a Wish (w_ GurtyBeats)
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Я искала такого рецепта 17 лет дочька готовила по вашему рецепту торт просто бомба 💯💯спасибо за рецепт🙏🙏🙏

Автор — Домашняя Кухня. Просто и Вкусно
Ответить
Автор

Ах,какая красавица, нежная,умница,трудолюбивая...Хочу такую невестку!

Автор — Liliya Idris
Ответить
Автор

До чего же хорошенькая девушка!!!!!!!! Так приятно смотреть и слушать её. С Наступающим тебя, волшебница с золотыми ручками!

Автор — Валентина Флисова
Ответить
Автор

У Алиночки, что ни рецепт - все шедевр. Такая милая и обьясняет все коротко и доходчиво. Огромная молодец! За все ей большое спасибо!

Автор — Iryna Prokopenkova
Ответить
Автор

Спасибо, Алина, за рецепт. "Наполеон" - самый вкусный торт и я согласна с тобой!

Автор — Мила Воробьева
Ответить
Автор

Самый любимый торт! Люблю его в любом виде! А ещё нравится НАПОЛЕОН с шоколадными коржами. Спасибо за рецепт!

Автор — Кухня неУмелой хозяйки
Ответить
Дальше