• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

264 Рецептов

Просмотров
2884
Комментариев
8
Лайков
165
Дизлайков
1
Длительность
04:00
Публикация
10.03.2017
Рейтинг
Изображение Шоколадная панна котта с апельсиновым желе Изображение Шоколадная панна котта с апельсиновым желе Изображение Шоколадная панна котта с апельсиновым желе

Шоколадная панна котта с апельсиновым желе

Шоколадная панна котта с апельсиновым желе
Время: 04:00
04:00
Шоколадная панна котта с апельсиновым желе 5 165
Шоколадная панна котта с апельсиновым желе

Ингредиенты:

    (на 4-5 порций)

  • сливки (33%) - 500 мл
  • молоко (3,2%) - 200 мл
  • желатин - 20 г
  • сахар - 100 г
  • темный шоколад - 120 г
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.

Для желе:

  • апельсиновый сок - 300 мл
  • сахар - 70 г
  • желатин - 10 г
1) В маленькую миску высыпать желатин и залить его молоком. Оставить на 5 минут.
2) В сотейнике соединить сливки с сахаром и ванильным экстрактом. На среднем огне довести до кипения (но не кипятить) слегка помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
3) Добавить темный шоколад, хорошо мешать венчиком пока шоколад полностью не растворится.
4) Когда шоколад растаял добавить заранее растворенный желатин, хорошо перемешать. Снять с огня.
5) Дать смеси полностью остыть при комнатной температуре. Затем разлить по формочкам, заполняя их примерно на 2/3.
6) Убрать в холодильник на 2 часа.
7) Приготовить апельсиновое желе. В миску добавить желатин и залить его 100 мл апельсинового сока. Хорошо перемешать и оставить на 5 минут.
8) В сотейнике смешать оставшийся апельсиновый сок с сахаром. Довести до кипения на слабом огне.
9) Снять с огня и добавить заранее растворенный желатин. Хорошо перемешать, до полного растворения желатина.
10) Дать полностью остыть при комнатной температуре.
11) Вылить приготовленное желе на застывшую панну котту.
12) Убрать в холодильник на 2 часа.
13) Перед подачей украсить дольками апельсина.
Приятного аппетита!
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

необычно,что панна котта шоколадная. делается легко. вкусно! спасибо

Автор — Даша Ким
Ответить
Автор

Здравствуйте, скажите если брать листовой желатин , сколько надо? Спасибо.

Автор — Настя Кеса
Ответить
Автор

Как всегда всё просто и вкусно!! Приготовила сегодня, пальчики оближешь, спасибо вам за рецепт!!!

Автор — Дарья Додорова
Ответить