ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук репчатый – 1 шт.
- Картофель - 350 гр.
- Скумбрия х/к - 200 гр.
- Зеленый горошек – 1 б. (маленькая)
1. Салат со скумбрией
Заправка:
- Растительное масло – 30 гр.
- Яблочный уксус (6%) – 1 ч.л.
- Горчица – ½ ч.л.
- Горчица в зернах – 0,5-1 ч.л.
- Говядина – 400 гр.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Розмарин – ½ ч.л.
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Маринованные огурцы – 3 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Соль – ½ ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Вода – 150 мл.
- Яблочный уксус (6%) – 3 ст.л.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Соевый соус – 2 ст.л.
2. Салат с говядиной
Заправка:
- Укроп – 10 гр.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 40 гр.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Сельдь соленая – 130 гр.
- Зеленый лук – 5-10 гр.
- Перепелиные яйца – 12 шт.
- Хлеб – 5-6 кусочков
- Горчица – по вкусу
3. Закуска из сельди
4. Закуска на крекерах
Паштет:
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Куриная печекнь – 300 гр.
- Соль – по вкусу
- Огурцы-корнишоны – 8-12 шт.
- Перепелиные яйца – 5-8 шт.
5. Энчилада (горячая закуска)
- Мексиканская тортилья – 6 шт.
- Шампиньоны – 150 гр.
- Чеснок – 4-8 зубчиков
- Фарш (у меня свинина+курица) – 700 гр.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Томатная паста – 2-3 ч.л.
- Бульон или вода – 80-100 мл.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Сыр (Российский+Сулугуни) – 450 гр.
6. Мини-пирожки
Тесто:
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 150 гр.
- Сливочное масло – 60 гр.
- Растительное масло – 40 гр.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – ½ ч.л.
- Мука – 400 гр.
- Сода – ½ ч.л.
Начинка:
- Говядина – 400 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Кориандр – ½ ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец – по вкусу
- Паприка – 2 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Чеснок – 4 зубчика
- Растительное масло – 30 гр.
- Свинина – 4 шт. по 250 гр.
- Растительное масло – 20 гр.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Стебель сельдерея – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Вяленые томаты – 4-5 кусочков.
7. Картофель – 1,2 кг.
8. Мясо
