• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

1422 Рецептов

Просмотров
129636
Комментариев
77
Лайков
1929
Дизлайков
65
Длительность
04:11
Публикация
15.06.2020
Рейтинг
Изображение Прилепила тесто к стенкам кастрюли и нагреваю 10 минут. Вкуснотища! Изображение Прилепила тесто к стенкам кастрюли и нагреваю 10 минут. Вкуснотища! Изображение Прилепила тесто к стенкам кастрюли и нагреваю 10 минут. Вкуснотища!

Прилепила тесто к стенкам кастрюли и нагреваю 10 минут. Вкуснотища!

Прилепила тесто к стенкам кастрюли и нагреваю 10 минут. Вкуснотища!
Время: 04:11
04:11
Прилепила тесто к стенкам кастрюли и нагреваю 10 минут. Вкуснотища! 4.85 1929
Воздушные несладкие булочки с начинкой без духовки

⬇ РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇

Булочки с начинкой - это вкуснейшее угощение, которое отлично дополнит любое меню. Сегодня мы узнаем, как всего за 10 минут без духовки приготовить из дрожжевого теста вкуснейшие воздушные булочки и попробуем сразу 3 варианта начинки. Это угощение понравится всем!
Чтобы приготовить булочки с начинкой без духовки, нам нужно:

Для дрожжевого теста:

    650 г пшеничной муки

    20 г свежих дрожжей

    1 чайная ложка соли

    50 мл растительного масла

    300 мл теплой воды

Для начинки из фарша:

    250 г говяжьего фарша

100 г тертого сыра (чеддер)
4 столовые ложки соуса барбекю
растительное масло для жарки

Для начинки с беконом:

    75 г кусочков бекона

75 г тертого сыра (моцарелла)
растительное масло для жарки

Для начинки из курицы:

200 г измельченного куриного мяса

    1/2 средней луковицы

    1 чайная ложка паприки

растительное масло для жарки
соль и перец

Кроме того:

белок
кунжут белый и черный
семена льна
Готовим воздушные булочки без духовки:
1.) Чтобы приготовить тесто для булочек, растворяем дрожжи в теплой воде. Отдельно смешиваем муку, растительное масло и соль, а затем добавляем воду с дрожжами. Замешиваем все в однородное тесто, после чего накрываем его и оставляем на 30 минут в теплом месте.
2.) Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Можно, конечно, использовать для начинки любые продукты по вкусу. Мы приготовим первый вариант начинки для булочек так: обжариваем фарш на сковороде, смешиваем с соусом барбекю, и тертым сыром.
3.) Чтобы приготовить второй вариант начинки, обжариваем кусочки бекона на сковороде и смешиваем с тертым сыром.
4.) Для куриной начинки обжариваем курицу, смешиваем с измельченным луком, приправляем паприкой, солью и перцем.
5.) Когда тесто и начинка для булочек готовы, делим тесто на небольшие порции примерно по 30 г и раскатываем. Затем кладем поверх порцию начинки и заворачиваем ее в тесто.
6.) Формируем из теста небольшие круглые булочки, смазываем их белком и посыпаем кунжутом - белым или черным - или семенами льна.
7.) Для приготовления булочек нам понадобится глубокая кастрюля с крышкой и толстыми стенками. Нагреваем ее на плите, а затем приклеиваем булочки к ее стенкам и накрываем кастрюлю крышкой. Чтобы трюк удался, тесто у булочек должно быть достаточно клейким. Когда 10 минут прошло, снимаем крышку с кастрюли, а затем переворачиваем и снова ставим на огонь. Таким образом у нас получается своего рода печка, в которой булочки всего за пару минут подрумянятся до золотистого цвета. Если у вас газовая плита, можно поставить на нее сковороду, а уже на нее - кастрюлю.
Конечно, можно не рисковать, пробуя этот оригинальный трюк, а просто приготовить булочки в духовке. Выпекать их нужно 15-20 минут при 180°C без обдува. Если после этого булочки все еще останутся слишком бледными, включите режим гриля буквально на пару минут.
Ищите наc на
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Продается рассекатель,его ложат на горелку,а потом перевернутый казан.А на завтрак вместо жаренных пончиков,лучше кашу или бутерброд с чаем-полезнее будет.

Автор — Надежда Гончарова
Ответить
Автор

Вот это волшебство! Мне уже не терпится приготовить! Обожаю ваш канал за уникальные рецепты, спасибо!

Автор — Марина Ант
Ответить
Автор

Лайк, за идею с ЧУГУННОЙ ( толстостенной) сковородой! Это - СУПЕР(!), для тех, у кого нет духовки ( например, на даче или в лесу, на пикнике (!), попробуйте на мангале ☝️🧐, думаю, что будет ЕЩЕ ЛУЧШЕ!!!! ☝️😉

Автор — Galina Belynsky
Ответить
Автор

Ого, и без белка прилипают что ли!? Спасибо за идею, нужно попробовать.

Автор — cookbookUZ-кулинария
Ответить
Автор

Меня не это удивило , а то что кренделя варят в воде с содой! Для чего?? Что это дает??

Автор — Рыжая Лиса
Ответить
Автор

*Казан тандир называется, Узбекское национальное блюдо*

Автор — Misstress Virtuala
Ответить
Дальше