• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

61 Рецептов

Просмотров
26292
Комментариев
469
Лайков
2050
Дизлайков
156
Длительность
07:09
Публикация
05.04.2021
Рейтинг
Изображение ДОГАДАЕТЕСЬ ИЗ ЧЕГО ОНИ? УСТОЯТЬ НЕВОЗМОЖНО! Кулинарим с Таней Кулинарим Вместе Изображение ДОГАДАЕТЕСЬ ИЗ ЧЕГО ОНИ? УСТОЯТЬ НЕВОЗМОЖНО! Кулинарим с Таней Кулинарим Вместе Изображение ДОГАДАЕТЕСЬ ИЗ ЧЕГО ОНИ? УСТОЯТЬ НЕВОЗМОЖНО! Кулинарим с Таней Кулинарим Вместе

ДОГАДАЕТЕСЬ ИЗ ЧЕГО ОНИ? УСТОЯТЬ НЕВОЗМОЖНО! Кулинарим с Таней Кулинарим Вместе

ДОГАДАЕТЕСЬ ИЗ ЧЕГО ОНИ? УСТОЯТЬ НЕВОЗМОЖНО! Кулинарим с Таней Кулинарим Вместе
Время: 07:09
07:09
ДОГАДАЕТЕСЬ ИЗ ЧЕГО ОНИ? УСТОЯТЬ НЕВОЗМОЖНО! Кулинарим с Таней Кулинарим Вместе 4.65 2050
Что может быть лучше чашки ароматного кофе утром? Только кофейные кексы! Обязательно приготовьте! Приятного аппетита :)
#кексы​ #выпечка #кчаю

⛔ВНИМАНИЮ ПОДПИСЧИКОВ!

    Ингредиенты на 11 штук:

Тесто

    95 г подсолнечного масла

    +/- 255 г муки

    250 мл воды

    4 ч.л. растворимого кофе

    3 ч.л. разрыхлителя

    +/- 6 ст.л сахара

    2 ст.л. мёда

    2 ст.л. какао

    1 ст.л. коньяка

    щепотка соли

Кофейная пенка

    80 мл воды

    1 ст.л. растворимого кофе

    65 г сахара

2 ч.л крахмала (загс. сливок)
Dough

    95 g sunflower oil

    +/- 255 g flour

    250 ml water

    4 tsp instant coffee

    3 tsp baking powder

    +/- 6 tablespoons sugar

    2 tbsp honey

    1 tbsp cognac

a pinch of salt
Coffee foam

    80 ml of water

    1 tbsp instant coffee

    65 g sugar

    2 tsp starch

Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Кофейная пенка просто открытие для меня! Так здорово! Я кофеман)), ну а теперь стану кофепенкоман😀😀 Лиза, спасибо!

Автор — galina7093
Ответить
Автор

Друзья, мы получили много вопросов насчет кофейной пенки для кексов. Я хочу подробнее разобрать нюансы, связанные с ее приготовлением😊 Для того, чтобы ее стабилизировать, после этапа взбивания кофе с водой надо добавить кукурузный крахмал либо загуститель для сливок. Крахмал или загуститель я обычно добавляю сухими. Так пенка не опадает и держится на кексах долго. У меня кексы с пенкой стояли в холодильнике всю ночь. Их внешний вид ничуть не изменился, а вкус стал насыщеннее, так как за ночь они пропитались :) П.С. Кофейную пенку можно подавать в качестве самостоятельного десерта и даже замораживать. Любителям кофе советую добавить ее в теплое молоко, чтобы приготовить домашний капучино. В этом случае крахмал и загуститель не нужны 😉

Автор — Кулинарим Вместе
Ответить
Автор

Идея с пенкой обалденная, в первый раз такое вижу. Спасибо огромное за рецепт! Вы большие молодцы!

Автор — Герда Колисниченко
Ответить
Автор

Молодцы! Рецепт хороший, выглядит выпечка аппетитно, Лиза рассказывает четко, все понятно, еще и с юмором👍 Съемки...как всегда, классные. Спасибо!

Автор — Irina Korol
Ответить
Автор

Теперь ждём всей семьёй с нетерпением новых выпусков!! Большое спасибо всей команде, что радуете такими красивыми и вкусными рецептами 🌹😋😀

Автор — Глухарева Татьяна
Ответить
Автор

Ребята, вы молодцы! Очень нравится! И рецепты и подача. Я точно остаюсь с вами!

Автор — Alice Ferland
Ответить
Дальше