• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

436 Рецептов

Просмотров
348388
Комментариев
513
Лайков
11736
Дизлайков
235
Длительность
03:45
Публикация
25.03.2020
Рейтинг
Изображение Свиная рулька БЕЗ духовки! Рецепт ОБАЛДЕННОЙ рульки в пиве Изображение Свиная рулька БЕЗ духовки! Рецепт ОБАЛДЕННОЙ рульки в пиве Изображение Свиная рулька БЕЗ духовки! Рецепт ОБАЛДЕННОЙ рульки в пиве

Свиная рулька БЕЗ духовки! Рецепт ОБАЛДЕННОЙ рульки в пиве

Свиная рулька БЕЗ духовки! Рецепт ОБАЛДЕННОЙ рульки в пиве
Время: 03:45
03:45
Свиная рулька БЕЗ духовки! Рецепт ОБАЛДЕННОЙ рульки в пиве 4.95 11736
Очень вкусная и ароматная рулька, тушенная в пиве и покрытая сверху глазурью. Уверяю, что Вы оцените это блюдо по достоинству.
Чтобы приготовить свиную рульку в пиве:
  • Рулька свиная – 1,2-1,5 кг
  • Морковь – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
Сельдерей – небольшой кусочек
  • Черный перец горошком – 8-10 шт.
  • Душистый перец горошком – 4-5 шт.
  • Вода – 1 л
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Пиво темное – 500 мл
  • Соль – по вкусу (я добавила 0,5 ч.л.)

Для глазури:

  • Сахар или мед – 1 ч.л. (по вкусу)
  • Уксус бальзамический или винный (яблочный) – 1 ч.л. (по вкусу)
1. Для начала нужно обжарить на сухой раскаленной сковороде лук, морковь и сельдерей до черноты, так бульон будет иметь более насыщенный и богатый вкус. Я сразу обжариваю в чугунной утятнице, в которой буду дальше готовить рульку.
2. Выкладываем рульку, заливаем 1 литр воды и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 60 минут. Через 30 минут нужно перевернуть рульку на другую сторону.
3. Спустя 60 минут добавляем специи, пиво, накрываем крышкой и продолжаем тушить рульку до того момента, пока мясо начнет отходить от костей. Это может занять еще 60-120 минут в зависимости от рульки.
4. Рульку выкладываем, получившийся наваристый бульон процеживаем через сито. Переливаем его в сковороду или кастрюльку с большим диаметром и выпариваем на сильном огне до густого состояние. Соус за это время выпарится раза в 3-4.
5. В соус добавляем мед (сахар) и уксус по вкусу, покрываем рульку глазурью и подаем с квашенной капустой и запеченной картошкой.
#рулька #рулькасвиная #какприготовитьрульку #рулькавпиве #свинаярулька
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Посмотрев ТАКУЮ инструкцию от ТАКОГО инструктора - придется готовить рульку !!!

Автор — Serg Sergio
Ответить
Автор

Умничка, придётся приготовить, таак вкусно готовила!!!👍🌝

Автор — Юрий Калашников
Ответить
Автор

Спасибо Вам, ув.Автор! Как и всегда: кратко/ясно/понятно => красиво НАГЛЯДНО! Успехов Вам!

Автор — LIS
Ответить
Автор

Рулька получилась неимоверно вкусная. Единственно что - не добавлял никакого меда или сахора: овощей взял вдове больше от указанного, и пиво брал "Портер". Соус загустел до состояния молодого меда. :) Спасибо за удивительный рецепт!

Автор — Петр Сидоров
Ответить
Автор

Ну есть же на свете вот такие светлые люди , на которых посмотрел и на душе становиться радостно!!! Спасибо Вам за ваши вкусные рецепты !

Автор — Ирина Сербул
Ответить
Автор

_Рецепт мне очень понравился, обязательно приготовлю по нему, спасибо Вам большое, у Вас золотые ручки_ 🌷😘

Автор — Рецепты от Койды
Ответить
Дальше