Я готовила его первый раз, и у меня все получилось.
- Яйцо крупное С0 – 4 шт.
- Мука – 115 г
- Сливочное масло растопленное жирностью 82% – 115 г
- Молоко теплое – 500 г
- Сахар – 130 г
- Соль – 1 щепотка
2. Добавить муку, хорошо перемешать. Влить растопленное сливочное масло комнатной температуры, перемешать. Добавить теплое молоко, перемешать до однородности.
3. Отдельно взбить белки со щепоткой соли до устойчивой пены.
4. Ввести белки в несколько подходов к основному тесту. Не нужно слишком сильно перемешивать, немного хлопьев белков могут остаться на поверхности.
5. Тесто выливаем в форму. Форма должна быть цельной, так как тесто жидкое. Выпекаем при 160-170 градусах около 50 минут. Пирог готов, когда верх хорошо подрумянился. Даем ему остыть в форме до комнатной температуры, и можно доставать и звать всех к чаю.
#пирог #пирогсзаварнымкремом #умноепирожное #волшебныйпирог #рецептпирога #пирогрецепт
Joakim Karud - Make a Wish (w_ GurtyBeats)
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
