• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
22503
Комментариев
135
Лайков
1005
Дизлайков
8
Длительность
11:39
Публикация
21.06.2020
Рейтинг
Изображение Известный Украинский хлеб на закваске по ГОСТу ✧ Рецепт ржано-пшеничного хлеба ✧ Черный хлеб Изображение Известный Украинский хлеб на закваске по ГОСТу ✧ Рецепт ржано-пшеничного хлеба ✧ Черный хлеб Изображение Известный Украинский хлеб на закваске по ГОСТу ✧ Рецепт ржано-пшеничного хлеба ✧ Черный хлеб

Известный Украинский хлеб на закваске по ГОСТу ✧ Рецепт ржано-пшеничного хлеба ✧ Черный хлеб

Известный Украинский хлеб на закваске по ГОСТу ✧ Рецепт ржано-пшеничного хлеба ✧ Черный хлеб
Время: 11:39
11:39
Известный Украинский хлеб на закваске по ГОСТу ✧ Рецепт ржано-пшеничного хлеба ✧ Черный хлеб 5 1005
Рецепт ржано-пшеничного хлеба на закваске, который многим известный под названием Украинский хлеб. Еще его называют просто - Черный хлеб. Готовят его формовым или подовым способом. Готовить такой хлеб не сложно и достаточно быстро. А вкус его наверняка для многих станет настоящим воспоминанием из детства.
Классический Украинский хлеб сверху ничем не украшают, но я решила обновить его дизайн и задекорировала верх черным и белым кунжутом.
РЕЦЕПТ УКРАИНСКОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ:

Опара:

  • ржаная закваска 100% влажности – 20 г;
  • ржаная обдирная мука – 100 г;
  • вода – 50 г.

Тесто:

вся опара;
  • ржаная обдирная мука – 120 г;
  • пшеничная мука цельнозерновая – 55 г;
  • соль – 4 г;
  • вода – 170 г.
Из этого количества ингредиентов получается около 520 г готового теста. Выпекала я такой хлеб в алюминиевой форме Л11.
☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
#украинскийхлеб #хлебназакваске #рецептхлеба #хлеб #ржанаязакваска #закваска #рецептржаногохлеба #домашнийхлеб #хлеббездрожжей #ошибкиржаногохлеба #бездрожжевойхлеб
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария