Маршмеллоу:
Для сиропа:
- 200 г сахара
- 70 мл воды
- 50 г инвертного сиропа, кукурузного сиропа или жидкого меда (магазинного).
- Крахмал для присыпки
Фрукты в карамели:
для второго варианта любые фрукты (лучше ягоды) нужно окунуть в сахарный сироп:
- варить 15-20 минут не помешивая
- 200 г сахара
- 100 мл воды
Крахмальные "Мочи":
для начинки:
- 100 г творожного сыра
для теста:
- 150 мл воды
- 2 ст л сахара
для присыпки:
- 2 ложки какао
- 1 ложка сахарной пудры.