• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

493 Рецептов

Просмотров
142643
Комментариев
399
Лайков
10549
Дизлайков
104
Длительность
07:04
Публикация
27.11.2020
Рейтинг
Изображение Торт Сметанник - ОЧЕНЬ вкусный домашний торт из простых продуктов! Изображение Торт Сметанник - ОЧЕНЬ вкусный домашний торт из простых продуктов! Изображение Торт Сметанник - ОЧЕНЬ вкусный домашний торт из простых продуктов!

Торт Сметанник - ОЧЕНЬ вкусный домашний торт из простых продуктов!

Торт Сметанник - ОЧЕНЬ вкусный домашний торт из простых продуктов!
Время: 07:04
07:04
Торт Сметанник - ОЧЕНЬ вкусный домашний торт из простых продуктов! 5 10549
Нежный, мягкий и пропитанный торт Сметанник. Один из моих любимых тортов – в нем гармонично соединяются мягкие и вкусные коржи с нежным сметанным кремом с легкой кислинкой. Рецепт очень простой и доступный!
Чтобы приготовить домашний торт Сметанник:

    Диаметр формы 20-21 см:

Коржи для Сметанника:

  • • Яйцо куриное С0 – 3 шт.
  • • Сахар – 150 г
  • • Сметана (жирность 20%) – 200 гр
  • • Соль – 1 щепотка
  • • Мука – 200 г
  • • Разрыхлитель – 10 г
  • • Растительное масло – 1 ст.л.
• Какао – 15 г (1 ст.л. с горкой) + 1 ст.л. воды или молока в шоколадное тесто

Сметанный крем:

  • • Сметана (жирность от 20%) – 500 г
  • • Сахарная пудра – 80 г (по вкусу)
  • • Ванильный сахар – 20 г
• Желатин быстрорастворимый – 6 г + 30 г воды или молока (по желанию, чтобы крем был более стабильный)
1. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до светлой и пышной массы в течение 4 минут. Добавить сметану, растительное масло. Муку размешать с разрыхлителем, просеять, перемешать до однородности.
2. Подготовить 2 формы диаметром 20-21 см. Вылить половину теста в одну из форм. Добавить какао и воду (молоко) во вторую половину теста, перемешать и вылить шоколадное тесто во вторую форму. Выпекать 20-25 минут в духовке, заранее погретой до 170 градусов.
3. Коржи разрезать вдоль. Можно также обрезать края коржей, сделать из обрезков крошку для украшения готового торта.
4. С помощью желатина сметанный крем можно сделать более густым и стабильным. Желатин залить водой или молоком и поставить на водяную баню, чтобы он растворился.
5. Смешать сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром, размешать до однородности. Добавить растопленный желатин, хорошо перемешать.
6. Собрать торт, на каждый корж выложить 3-4 ст.л. крема. Покрыть кремом верх и бока торта, украсить крошкой. Дать торту пропитаться 1-2 часа в холодильнике.
#торт #сметанник #рецептторта #домашнийторт #рецептытортов
  • list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
Malecon by Soyb & Amine Maxwell
  • Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Замечательный рецепт! Я не люблю вкус сметаны, но на моё удивление я не могу оторваться от тортика 😂😳💗

Автор — Nastysha
Ответить
Автор

Сделала! Завтра будем кушать! Пахнет! Спасибо, Алиночка. С праздником 8 е марта. Крепкого здоровья. И успешных и вкусных идей!!!

Автор — Инна Кречун
Ответить
Автор

Как всегда, на высоте,наша любимая Алинка!!! Классный тортик, очень понравился,будем готовить! Спасибо большое, приготовила Карпатку, отдельный респект!!!

Автор — Gala Chorna
Ответить
Автор

Алиночка спасибо за рецепты! Вчера сделала трюфели ) по твоему рецепту!, очень понравились , вкус правда похож на настоящие кофеты, спасибо, что поделилась таким рецептом 😊, теперь буду делать их постоянно! ) С наступающими праздниками тебя, здоровъя , счастья, любви и процветания вашему каналу, еще раз огромное спасибо за рецепты, удачи! 😻💓

Автор — Людмила Нестерова
Ответить
Автор

Алина,спасибо!Вкус детства,домашний тортик-просто наивкуснейший!!!👌🌟😋

Автор — Irina Kulkova
Ответить
Автор

Нежный и чудесный торт детства 💝 А у меня сегодня медово- имбирный пирог, как пряник. Проще и экономнее вы не готовили. Буду рада поделиться рецептами 🤗

Автор — Panna Lesia
Ответить
Дальше